Een plantaardig dieet om psoriasis te verlichten Psoriasiscentrum -

iStock.com

Key Takeaways

Voedingsmiddelen met een ontstekingsremmend effect kunnen mensen met aandoeningen zoals psoriasis, reumatoïde artritis en de ziekte van Crohn helpen.

Een plantaardig dieet levert meer vezels om de spijsvertering en meer probiotica of goede bacteriën te verbeteren.

Geregistreerde diëtiste Deirdre Earls, RD, LD, leerde dat ze psoriasis had toen ze 10 was. Het duurde tot de Austin , Texas, inwoner was eind dertig, echter, dat ze begon aan het hele voedsel, plantaardig dieet waarvan ze denkt dat ze haar psoriasis uiteindelijk in remissie heeft gebracht. Ze somt fruit, groenten en volle granen op tussen de keuzes die de basis zijn geworden van haar eigen psoriasisbehandeling.

"De huid op de palm van mijn handen was zo strak dat ik letterlijk mijn handen niet kon openen", herinnert Earls zich. , van wie de psoriasis haar in het ziekenhuis heeft achtergelaten als een kind. Ze geeft toe dat ze, zelfs met haar training in voeding, een slecht dieet had in vergelijking met haar huidige psoriasisbehandeling met voedsel. Dieet frisdrank en verpakte broodjes waren haar gaan-to traktaties. Ze zag het vooruitzicht om nog sterkere medicijnen te nemen om haar symptomen onder controle te houden, toen ze besloot om een ​​dieetaanpak te proberen om ontstekingen te behandelen.

"Ik heb mijn dieet drastisch veranderd. Ik nam al het cola light, alle ultra-verwerkte dingen eruit, en toen heb ik het vervangen door simpel, heel, meestal plantaardig voedsel. Binnen zes maanden was mijn huid verdwenen ", vertelt ze.

Sindsdien heeft ze een boek geschreven op basis van haar plantaardig dieet, Your Healing Diet: Een beknopte handleiding voor het omkeren van psoriasis en chronische ziekten met genezende voedingsmiddelen. Earls zegt dat ze voor 95 procent vrij is van symptomen, hoewel haar enkels, waar haar psoriasis voor het eerst verscheen, hardnekkige holdouts blijven. "Ik kan zien dat ze langzaam genezen in de loop van de tijd."

Groen gaan: de basis van een plantaardig dieet

"Psoriasis is een inflammatoire aandoening, dus alles wat u kunt doen om de ontsteking te verminderen, zou kunnen helpen," punten uit Valori Treloar, MD, een dermatoloog met integratieve dermatologie in Newton, Massachusetts. Plantaardige dieetvoeding die mensen met psoriasis kan helpen, omvat groenten, fruit, volle granen, noten en af ​​en toe een ei, vlees of vis. Studies suggereren dat omega-3-vetzuren een ontstekingsremmend effect hebben en gunstig zijn voor mensen met een inflammatoire en auto-immuunziekte zoals psoriasis, reumatoïde artritis en de ziekte van Crohn.

Dr. Treloar wijst erop dat terwijl het dieet psoriasis van de huid kan verlichten, het niet genoeg is voor mensen met artritis psoriatica, omdat de aandoening zo destructief kan zijn voor de gewrichten.

"Patiënten met artritis psoriatica moeten de uiterst krachtige en effectieve medicatie blijven gebruiken we moeten de schade vertragen, "zegt hij Treloar.

De overstap maken naar een plantaardig dieet

De voordelen van een plantaardig dieet gaan verder dan de aanvullende antioxidanten die ontstekingen bestrijden - je krijgt ook meer vezels om de spijsvertering te verbeteren en meer probiotica, die ook kunnen bijdragen aan de algehele gezondheid, legt Treloar uit.

Er is echter nog steeds weerstand bij sommige mensen. Treloar wijst erop dat, hoewel er geen risico is om over te schakelen op een plantaardig dieet om psoriasis te bestrijden, klagen patiënten vaak dat ze niet echt van groenten houden of dat ze niet weten hoe ze het aanbevolen voedsel moeten bereiden. Plus, voegt Earls toe, sommigen geven het nieuwe dieet gewoon niet genoeg tijd om te werken. En onderzoek koppelen dieet en psoriasis nog niet overtuigend. Toen Earls besloot om het dieet te proberen, heeft ze haar voorraadkast en boodschappenlijst volledig gereviseerd. Andere mensen willen misschien langzamer gaan, erkende ze; maar, althans op basis van haar eigen ervaring, zou een langzamere benadering van veranderingen in de voeding ertoe kunnen leiden dat de symptomen langzamer versoepelen.

Hier zijn tips voor een soepelere overgang:

Weg met verwerkt voedsel en dranken. Verhoog het hele voedsel.

• Als je het eetpatroon wilt verlichten, begin dan met het vervangen van bewerkte voedingsmiddelen met een of twee porties fruit, groenten, of volle granen. Zie het als experimenteren met nieuwe smaken en texturen. Streef naar hoge antioxidantwaarden. Rijk gekleurde groenten en fruit (vooral bessen) bieden u de meeste antioxidanten en andere voedingsstoffen. Creëer een regenboog in je dieet gedurende de dag.
• Vermindering van vlees. Earls gaf het vlees niet helemaal op, maar ze heeft drastisch ingekrompen.
• Probeer smoothies. Earls, die zegt dat ze nooit echt kookt, vertrouwt op haar Vitamix-menger om een ​​breed scala aan hele voedingsmiddelen, waaronder zware producten zoals broccoli en bieten, te mixen tot maaltijdvervangende smoothies. Ze voegt ook graag chocoladebonen toe aan de mix voor antioxidanten en smaak. Een eenvoudige manier om te beginnen is het maken van eenvoudige, verfrissende smoothies met wat yoghurt, granaatappelsap en bevroren bessen.
• De toegevoegde voordelen van plantaardige basis Naast de mogelijk versoepelde symptomen van psoriasis, kan de op planten gebaseerde , dieet met heel voedsel heeft nog een aantal andere voordelen, zegt Earls:
• Geen etiketlezing. Het is waar dat als je calorieën en vetten meetelt, je nog steeds je porties moet bekijken, maar het eten van heel voedsel betekent dat je ga niet op zoek naar ingewikkelde voedingsetiketten om erachter te komen wat er in je eten zit. Bulkgranen, noten, vers fruit en groenten, en zelfs af en toe een stukje vlees, hoeven niet naar labels te kijken.

Je hoeft niet te koken.

Mensen vrezen dat een volledig voedsel, plant- gebaseerd dieet vereist gastronomische kookervaring, maar de waarheid is dat je kunt genieten van rauwe groenten en fruit, smoothies en de gemakkelijk te bereiden granen.

• Je kan
• uit eten gaan. Earls-punten uit dat steeds meer restaurants verse salades, bruine rijst of wilde rijstopties aanbieden, en andere producten voor heel voedsel.
• Je zult glutenvrij gaan. Sommige mensen met psoriasis zweren door gluten te verwijderen. Overschakelen naar granen en het wegsnijden van klaargemaakte granen, brood en verpakte gebakjes zal ook gluten wegsnijden. "Het wordt een eenvoudige vraag", zegt Earls. "Is deze tarwe of niet?" U kunt geld besparen. <> Als u in het seizoen winkelt, bulk inkoopt, diepvries koopt of conserven als dat nodig is, en de verkoopprijzen bekijkt, kunt u merken dat uw supermarktrekening daalt . Het bezoeken van uw supermarkt zal minder ingewikkeld zijn.
• De voedingsmiddelen die u nodig heeft voor uw nieuwe dieet bevinden zich meestal rond de buitenrand van de winkel, zodat u kunt voorkomen dat u door eindeloze gangpaden gaat. Je kunt vals spelen. Earls houdt ongeveer 85 tot 90 procent van de tijd vast aan haar dieet. Ze geniet volop van haar 'cheats', zoals een heerlijke maaltijd met een vriendin met chorizo ​​en met kaas belegde friet, en dan krijgt ze terug naar haar plantaardige dieet.