WOENSDAG 16 Nov 2011 (HealthDay News) - Een nieuwe studie biedt verder bewijs dat een dieet in mediterrane stijl goed is voor je hart.
Uit het onderzoek bleek dat onverzadigde vetten uit voedingsmiddelen zoals avocado's, olijfolie en noten verhogen het vermogen van het lichaam om insuline te gebruiken. Verminderde werking van insuline kan leiden tot diabetes, wat een risicofactor is voor hartaandoeningen. Onderzoekers hebben onderzocht hoe drie verschillende typen uitgebalanceerde diëten die door 164 mensen met lichte hypertensie werden geconsumeerd maar geen diabetes hadden, het vermogen van het lichaam om gezonde insulineniveaus te handhaven en reguleren te beïnvloeden bloedsuikerspiegel. De drie diëten waren rijk aan koolhydraten, eiwitten of onverzadigde vetten, zoals die in olijfolie.
De deelnemers aten elk van de drie diëten zes weken achter elkaar, met twee tot vier weken tussen elk dieet. Bloedmonsters werden gebruikt om de insuline- en glucosespiegels te controleren.
Het dieet met veel onverzadigde vetten verbeterde het insulinegebruik aanzienlijk meer dan het koolhydraatrijke dieet met geraffineerde koolhydraten zoals pasta en wit brood.
Dit gunstige effect van het onverzadigde vet dieet deed zich voor hoewel de deelnemers niet afvallen.
"Veel studies hebben gekeken naar hoe het lichaam beter wordt in het gebruik van insuline als je afvallen," Dr. Meghana Gadgil, een postdoctorale fellow in de divisie van de algemene interne geneeskunde aan de Johns Hopkins University School of Medicine, zei in een persbericht van Hopkins. "We hielden het gewicht stabiel, zodat we de effecten van de macronutriënten konden isoleren.Wat we ontdekten is dat je kunt beginnen met het zien van een gunstige invloed op de gezondheid van het hart, zelfs voordat je gewicht verliest." De onderzoekers zeiden dat hun bevindingen aantonen dat veranderingen in het dieet kan de gezondheid van het hart verbeteren bij mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, zelfs als ze niet afvallen.
"De introductie van het juiste soort vet in een gezond dieet is een ander hulpmiddel om het risico op toekomstige hartziekten te verminderen," Gadgil zei.
Het onderzoek moest woensdag worden gepresenteerd tijdens de jaarlijkse bijeenkomst van de American Heart Association in Orlando, Florida. Omdat dit onderzoek werd gepresenteerd tijdens een medische bijeenkomst, moeten de gegevens en conclusies als voorlopig worden beschouwd totdat ze in een peer-reviewed herzien dagboek.
