First Lady Michelle Obama noemde inspanningen om roll-back bepalingen van de Healthy, Hunger-Free Kids Act van 2010 "onaanvaardbaar." Ontmoeting met een kleine groep medische correspondenten, waaronder Everyday Health, in het Witte Huis op woensdag, benadrukte mevrouw Obama het belang en de successen van de voedingsnormen , waarbij ze zeggen dat ze 'cruciaal zijn voor het uiteindelijke succes van een generatie jonge mensen'.
Deelnemen aan de First Lady waren de Amerikaanse Academy of Pediatrics President Dr. James Perrin en Sam Kass, uitvoerend directeur van het "Let's Move!" initiatief en senior adviseur voor voeding.
"De inzet kan niet hoger zijn," zei Kass. "Zowel wat betreft de impact die dit op onze kinderen kan hebben, als het precedent dat het biedt om de politiek voor te zijn op de wetenschap."
Onder de Healthy, Hunger-Free Kids Act van 2010 moeten schoolkantines lunchen aanbieden die volle granen, meer fruit en groenten, en magere of magere melk. Het beperkt de calorische waarde van maaltijden tot 850 voor lunch op de middelbare school en tussen 550 en 650 calorieën voor lunch op de basisschool.
Dr. Perrin benadrukte het belang van 'goede voeding vroeg in het leven', met name in termen van wat er op school wordt geserveerd. "Een op de zes kinderen woont in hongerige huizen [en] veel van hun voeding komt van wat ze op school krijgen," zei hij. Hij wees er ook op dat "kinderen gemiddeld ongeveer de helft van hun calorieën op school consumeren."
GERELATEERD: Geen 'Missie volbracht' In de jeugd Obesitasgevecht
Het Congres slaagde in de Healthy, Hunger-Free Kids Act in 2010 met bipartisan ondersteuning. Maar critici zeggen dat de normen te kostbaar en moeilijk zijn voor sommige scholen om elkaar te ontmoeten. De School Nutrition Association (SNA), een belangrijke voorstander van de wet, vraagt dat scholen wordt toegestaan om zich af te melden voor de vereisten.
"Ik merk dat ik verrast ben dat we hier zijn," zei mevrouw Obama. "Nog maar een paar jaar geleden was iedereen aan tafel om deze overwinning te vieren … dat de voedingsnormen voor school voor het eerst sinds 30 jaar zijn verbeterd." Wat de positie van het SNA betreft, voegde mevrouw Obama eraan toe: "School-voedingswetenschappers waren van de grootste voorstanders en de meest trotse van deze veranderingen. Ik denk niet dat ze dit fundamenteel willen herzien. "
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw voldoet meer dan 90 procent van de scholen aan de bijgewerkte voedingsnormen en neemt de deelname in veel delen van het land toe." U denkt aan elk project [waar] u 90% succes of voltooiing bereikt. Zou je ooit denken, nou, laten we gewoon stoppen en helemaal opnieuw beginnen omdat we nog 10 procent te doen hebben? "Zei mevrouw Obama. "Dat is waar we nu zijn, en dat is gewoon onaanvaardbaar." Ondanks bezorgdheid over de kosten in verband met het voldoen aan de voedingsbehoeften, meldt de USDA dat de schoolomzet omhoog is. Een analyse suggereert dat in het eerste jaar van de implementatie van de normen scholen zagen een netto landelijke stijging van $ 200 miljoen in de lunch van het schooljaar. Een ander punt van zorg was dat de herziene voedingsnormen zouden kunnen leiden tot verspilling van plaatjes, omdat kinderen gezondere maaltijdopties afwijzen. Echter, een onderzoek door de Harvard School of Public Gezondheid vond dat plaatafval niet was toegenomen als gevolg van de normen.
"We denken niet eens na over de mogelijkheid om terug te draaien, omdat we ons dat niet kunnen veroorloven," zei mevrouw Obama. willen ervoor zorgen dat iedereen wordt geïnformeerd over wat er daadwerkelijk wordt voorgesteld. "
