Hoogtepunten
Chili-pepers smaken warm vanwege de capsaïcine die ze bevatten. Richt op een verscheidenheid aan soorten en kleuren van hete pepers in een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel. Of u nu van hete pepers houdt of de hitte niet kunt verdragen, hier zijn enkele interessante informatie over het vurige fruit : Ze kunnen u helpen uw hart te beschermen tegen hoge cholesterol, hoge bloeddruk en hartziekten. "Over het geheel genomen, diëten of voedingspatronen die rijk zijn aan plantaardig voedsel, waaronder de Middellandse Zee en DASH (dieetbenaderingen voor het stoppen van hypertensie) diëten, is aangetoond dat het risico op hart-en vaatziekten en hoge bloeddruk verlagen, "zegt Kat e Patton, een geregistreerde diëtist in preventieve cardiologie in de Cleveland Clinic in Ohio. "Ik zou daarom aanraden om hete pepers te kiezen, maar er is geen aanbevolen hoeveelheid. Kies een verscheidenheid van verschillende soorten en kleuren om de inname van fytonutriënten te maximaliseren." Het gezondheidsvoordeel is afkomstig van capsaïcine (uitgesproken als kap-SAY-sin), hetzelfde samenstelling die chili pepers zoals cayennes, jalapeños en habaneros zo heet maakt Capsaicin heeft ook een reputatie voor het verlichten van bepaalde soorten pijn, en is een veel gebruikt ingrediënt in vrij verkrijgbare actuele crèmes en zalven voor artritis. het hart-gezondheidsfront, eerdere studies hebben gesuggereerd dat chiles kunnen helpen de bloeddruk, hoog cholesterolgehalte en de vorming van bloedstolsels te verminderen. Recent onderzoek voegt meer bewijs toe aan hun positieve effecten. In een studie gepubliceerd in augustus 2014 in de Journal of Agriculture and Food Chemistry , ontdekten onderzoekers van de Chinese Universiteit van Hong Kong dat capsaïcine het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en een gen blokkeert waardoor slagaders samentrekken, wat kan leiden tot rous blokkades van de bloedstroom. Dergelijke blokkades kunnen hartaanvallen veroorzaken (als het bloed het hart niet kan bereiken) of beroertes (wanneer bloed de hersenen niet kan bereiken). GERELATEERD: 10-stap doe-het-zelf hart-make-over Voor de studie , het team van onderzoekers voedde hamsters met cholesterolrijke diëten. Daarna voegde ze voedingsmiddelen met capsaïcinoïden, de bredere familie van stoffen waarvan capsaïcine deel uitmaakt, toe aan het dieet van één groep. Ze vonden dat de pittige toevoeging aan het dieet gepaard ging met lagere cholesterolwaarden, minder atherosclerotische plaque en meer ontspannen reliëfs.
Betekent dit dat je hete pepers moet gaan afbranden? Nauwelijks. Maar als je de kruidigheid kunt verdragen, kan het toevoegen van deze soorten paprika's aan uitgebalanceerde maaltijden je hartgezondheidsplan een boost geven.
