Nieuwe onderzoeksvragen Wijsheid van Zagen op Zout - Hartgezondheidscentrum -

WOENSDAG 9 nov. 2011 (HealthDay News) - Hoewel het terugdringen van zout de bloeddruk verlaagt, blijkt uit nieuw onderzoek dat het ook het cholesterol-, triglyceriden- en ander risico kan verhogen. factoren voor hartziekten.

Op dit moment is het echter niet helemaal duidelijk wat de bevindingen betekenen voor de gezondheid op de lange termijn, volgens de studie die op 9 november verschijnt in het American Journal of Hypertension .

"Naar mijn mening moeten mensen zich over het algemeen geen zorgen maken over hun zoutinname," zei studie auteur Dr. Niels Graudal, senior consultant in interne geneeskunde en reumatologie aan het Academisch ziekenhuis van Kopenhagen in Denemarken.

Al decennia lang, gezondheid experts hebben gezegd dat het verlagen van het natriumverbruik laag is het risico op hartziekten en beroertes. En er is een krachtige nieuwe duw van de regering om zout in bereid en verwerkt voedsel te verminderen. <> Nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen bevelen nu aan dat mensen van 2 jaar en ouder de dagelijkse natriuminname beperken tot minder dan 2.300 milligram (mg).

Mensen van 51 jaar en ouder, zwarten en iedereen met hoge bloeddruk, diabetes of chronische nieraandoening zou moeten overwegen om naar 1500 mg per dag te gaan, zeggen veel experts.

En de American Heart Association vindt dat de 1500 milligram-per-dag aanbeveling moet worden toegepast tot

alle Amerikanen. De gemiddelde Amerikaan verbruikt waarschijnlijk 3.400 milligram natrium per dag, wat volgens deze normen veel te veel is.

Maar is het?

Een Europese studie onlangs gevonden dat lagere natriumuitscheiding geassocieerd was met een verhoogd risico op hartgerelateerde sterfgevallen en dat hogere natriumuitscheiding geen verband hield met verhoogde risico's op bloeddruk of complicaties door hartaandoeningen bij gezonde mensen.

De studie publiceerde deze week beoordeelde gegevens uit 167 studies tha t vergeleek hoge natriumdiëten met natriumarme diëten.

Minder zout verlaagde de bloeddruk bij blanken, zwarten en Aziaten die normale bloeddruk of hoge bloeddruk hadden.

Maar dit ging gepaard met aanzienlijke verhogingen van cholesterol, triglyceriden, het enzym renine (betrokken bij het reguleren van de bloeddruk) en de hormonen noradrenaline en adrenaline (die de bloeddruk en hartslag kunnen beïnvloeden).

Het is op dit moment onduidelijk of deze veranderingen op de lange termijn zouden naar meer hartinfarcten of beroertes.

Maar de bevindingen doen de kwestie rijzen dat niet alle zoute consumenten gelijk worden geschapen.

"Er zijn mensen die meer zoutgevoelig zijn dan anderen," zei Dr. Suzanne Steinbaum, een preventieve cardioloog bij het Lenox Hill-ziekenhuis in New York City. Wat het grote publiek betreft, is de boodschap nog steeds hetzelfde: minder zout is waarschijnlijk beter voor je gezondheid, zei Steinbaum.

En zelfs mensen die hun natrium behouden inname binnen normale grenzen moet weten dat m Niet genoeg.

"Mensen moeten hun levensstijl modereren met een betere mineraleninname, meer plantaardig voedsel en meer beweging in hun dagelijks leven," zei Karen Congro, directeur van het Wellness for Life-programma in het Brooklyn Hospital Center. in New York City. "Natriumreductie lost hun problemen niet voor de volle 100 procent op."