De gezondheidsvoordelen van wijn zijn hetzelfde voor mannen en vrouwen, maar mannen kunnen meer drinken vanwege hun doorgaans grotere lichaamsmassa - een of twee 4-ounce glazen wijn per dag - terwijl vrouwen slechts één glas moeten consumeren. Je moet nog steeds gematigdheid oefenen als je drinkt, omdat meer dan dit bedrag is gekoppeld aan hartaandoeningen, leverschade en andere gezondheidsproblemen.
Rode wijn: rijk aan antioxidanten
Over het algemeen houden antioxidanten vrije radicalen vast van het aanvallen van de cellen van het lichaam en het bijdragen aan destructieve processen in het lichaam. Denk aan het antioxidantproces in termen van wat er gebeurt als je in een appel snijdt. Als je een appelschijf hebt gesneden, begint het bruin te worden van schade veroorzaakt door vrije radicalen, een proces dat oxidatie wordt genoemd. Maar als je het schijfje in citroensap doopt, dat de antioxidant vitamine C bevat, blijft het appelvlees wit. Flavonoïden en resveratrol zijn de belangrijkste soorten antioxidanten in rode wijn:
Flavonoïden
zijn antioxidant verbindingen gevonden in planten. In rode wijn, het belangrijkste type van flavonoïde is anthocyanin, een stof gevonden in de schil van de druif die de diep paars-rode kleur van de wijn produceert.
Resveratrol
- is een verbinding geproduceerd door planten om hen te helpen bewaken van schimmelinfecties en andere ziekten. Het behoort tot de klasse van antioxidanten die bekend staat als polyfenolen. De keuze van rode wijn kan een verschil maken. Cabernet Sauvignon bevat de meeste antioxidanten, op de voet gevolgd door Petite Sirah en Pinot Noir. Merlots en rode zinfandels hebben sommige antioxidanten, maar minder dan de andere wijnen.
- Rode wijn: rijk aan gezondheidsvoordelen Artsen hebben een aantal belangrijke gezondheidsvoordelen verbonden aan het drinken van rode wijn:
Vermindering van hartaandoeningen.
Van flavonoïden in rode wijn wordt aangenomen dat ze de hoeveelheid "slecht" cholesterol in uw bloed verlagen en het "goede" cholesterol verhogen. Flavonoïden en resveratrol lijken ook te voorkomen dat bloedplaatjes aan elkaar kleven, wat hartaanval of beroerte kan voorkomen door het risico op stolselvorming te verminderen.
Bescherming tegen kanker
