Ingrediënten
- 1- 10 oz. zakje of doos met diepgevroren spinazie, drooggelegd en drooggedrukt
- 1 groot ei en 4 eiwitten, samen gemengd
- 1/3 kopje verkruimelde fetakaas
- 1/4 kop gesneden ui
- 2 eetlepels fijngehakt rode paprika
- 1/3 kopje broodkruimels
- 2 eetlepels tarwekiemen
- 1 theelepel Griekse stijl kruiden
- 1 koffielepel gemalen rode pepervlokken
- 1 eetlepel olijfolie
Bereiding
Meng alle ingrediënten in een kom en vormen 4 pasteitjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en kook de burgers aan elke kant tot ze krokant en gaar zijn, ongeveer 4 minuten per kant. Serveer in een pita met tzatziki-saus en plakjes komkommer of op een broodje burger met een laag vetgehalte. vet mayo, sla en tomaat.
Dient 4.
