Er is geen twijfel dat voedsel een prominente rol speelt bij feestelijke feestdagen. En dit kan u het gevoel geven buitengesloten te blijven als u een speciaal dieet volgt voor persoonlijke of gezondheidsredenen - of het nu voor hartaandoeningen of diabetes is, omdat u een vegetariër bent of gevoelig voor gluten of voor andere doeleinden. Het maken van gezonde keuzes voor het eten van een maaltijd kan minder opties betekenen als je dieetbeperkingen hebt.
Tips voor gezond vakantiedrinken
Ondanks het overweldigende aantal vette en zoete gerechten op feestjes en potlucks, is het geen verloren oorzaak als je gezonde vakantie voedsel keuzes. In feite kunnen eenvoudige strategieën u helpen om uw speciale dieet te volgen en gezond eten tijdens de vakantie veel gemakkelijker te maken.
Als u naar een familiediner of potluck gaat, is een truc om een gezond bijgerecht (of twee ) met jou en laad dan je bord met die keuzes. Je zult een gracieuze gast zijn en gezond blijven zonder dat iemand de wijzer is. Alison Acerra, RD, een geregistreerde diëtist en nationale voedings- en wellnessmanager voor de Guckenheimer-voedselvoorziening in het gebied van San Francisco, zegt dat volkoren bijgerechten, Griekse yoghurtgebaseerde plantaardige dips, geroosterde groenten, desserts op basis van fruit, vers fruit, en salades maken allemaal geweldige keuzes, of je speciale dieet hart-gezond, diabetes-vriendelijk of vegetarisch is.
De beste manier om een gastheer te helpen bij het plannen van een vakantiebuffet, is door een gerecht mee te nemen dat jij en iedereen op het feest kan genieten. "Veganisten kunnen bijvoorbeeld altijd een quinoaschotel meenemen", zegt Karla Hamal, RD, een geregistreerde diëtist en voedingsadviseur in Livingston, N.J. "Er zijn veel glutenvrije dessertartikelen die nu verkrijgbaar zijn bij bakkerijen en supermarkten. Een fruitschaal is altijd attent voor ieders dieet, evenals een groentegerecht dat gekookt is in plantaardige bouillon, "zegt ze. "Deze zijn allemaal veilig voor dieetbeperkingen en voor mensen die een hartgezond of diabetes dieet volgen."
Wanneer het niet gepast is om je eigen gerecht mee te nemen en je bent niet zeker van het menu, ga je gang en vraag je wat wordt geserveerd. Acerra zegt dat als u dit van tevoren weet, u in staat bent om dienovereenkomstig te plannen. Je hoeft niet in details te treden over je speciale dieet; zij stelt voor dat u zoiets als dit zegt: "Om gezondheidsredenen heeft mijn arts me geadviseerd bepaalde voedingsmiddelen te vermijden. Kunt u me vertellen wat u van plan bent te serveren voor uw etentje?"
Als het menu te veel heeft wegversperringen voor je dieet - je bent een veganist en het zit vol met veel vlees, kaas en eieren, bijvoorbeeld - dan is het eten van tevoren of het inpakken van sommige van je eigen snacks in je tas of een knapzak een goede optie. Op het feest, vul je bord met gezonde groenten en fruit die in elk voedingsplan kunnen werken, zegt Hamal.
Haal het groene licht van je dokter
Acerra benadrukt dat vakantie-eten leuk en stresserend moet zijn het eten kan je - en je mede feestgangers - ellendig maken. "Neem contact op met uw arts of diëtist voor specifieke aanbevelingen over hoe nauwgezet uw dieet moet worden gevolgd en als een uitzondering kan worden gemaakt voor speciale omstandigheden, zoals een vakantiebijeenkomst," zegt ze. Hoewel diegenen met levensbedreigende allergieën vooraf moeten eten of voedsel mee moeten nemen, zegt ze, kunnen veel anderen hun dieetbeperkingen opheffen voor één maaltijd zonder dat dit op de lange termijn gevolgen heeft voor hun algehele gezondheid.
Niet-negotiables voor mensen met een handicap speciaal dieet zijn door artsen voorgeschreven gezondheidsaspecten, met name medicatie. "Het is erg belangrijk dat mensen doorgaan met het innemen van hun medicijnen zoals geadviseerd door hun artsen en bewust zijn van voedsel- en medicijninteracties die mogelijk de medicatie kunnen beïnvloeden," zegt Acerra. Als u een medische aandoening heeft, zorg er dan voor dat minstens één andere gast hiervan op de hoogte is, voor het geval u iets eet dat een reactie veroorzaakt.
