Het lijkt zo, volgens een nieuwe studie die lagere percentages van hartaanvallen en beroertes ontdekte in gemeenschappen die transvetten in voedingsmiddelen beperken.
Transvetten, die worden aangetroffen in producten zoals gebakken goederen, chips, crackers en gefrituurd voedsel, zijn in verband gebracht met een verhoogd risico op hartaandoeningen. Sommige Amerikaanse steden hebben beleid geïmplementeerd om transvetten te reduceren in restaurantvoedsel.
"Onze studie benadrukt de kracht van openbaar beleid om de cardiovasculaire gezondheid van een bevolking te beïnvloeden Transvetten zijn schadelijk voor de gezondheid van hart en bloedvaten en minimaliseren of elimineren ze uit het dieet kunnen het aantal hartaanvallen en beroertes aanzienlijk verminderen, "zei studie auteur Dr. Eric Brandt. Hij is een klinische persoon in cardiovasculaire geneeskunde aan de Yale School of Medicine.
De onderzoekers vergeleken gegevens uit de periode 2002-13 uit de provincies van New York met en zonder beperkingen op transvetten. <> De studie vond een afname van 6 procent in ziekenhuisopnamen voor het hart aanval en beroerte in gebieden met transvetbeperkingen in vergelijking met landen zonder binnen drie jaar na implementatie van geen transvetbeleid.
"Het is een vrij substantiële achteruitgang," zei Brandt.
GERELATEERD: Hoge pijntolerantie gebonden aan 'Silent 'Hartaanvalrisico
Hoewel in de studie een verband werd gevonden tussen transvetbeperkingen en een lager hartaanval- en beroerterisico, is het belangrijk om op te merken dat het onderzoek niet was opgezet om een directe oorzaak-gevolglink te bewijzen.
In 2018 zal een verbod van de Amerikaanse Food and Drug Administration op gedeeltelijk gehydrogeneerde olie in voedingsmiddelen het gebruik van transvetten in het hele land bijna elimineren.
De bevindingen van de studie suggereren dat de beweging van de FDA om transvetten in alle voedingsmiddelen te beperken wijdverbreide voordelen zal hebben, naar Brandt.
"Hoewel sommige bedrijven de hoeveelheid transvet in voedsel hebben verminderd, kan volgens de huidige FDA-etiketteringsrichtlijnen tot 0,49 gram transvet per portie als 0 gram worden geëtiketteerd, waardoor consumenten etiketten op verborgen trans vetten, meestal aangeduid als gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, "legde Brandt uit in een Yale-persbericht.
" Met de komende FDA-regelgeving hoeven mensen niet zo alert te zijn. Een nationaal transvetverbod is een overwinning voor de miljoenen mensen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, "zei hij.
Het onderzoek werd op 12 april gepubliceerd in het tijdschrift
JAMA Cardiology
.
