Inhoudsopgave:
- Van witte rijst is al lang bekend dat het een negatief effect heeft op bloed. suiker. Zoals de meeste "witte" voedingsmiddelen, veroorzaakt het bloedsuikerpieken. Een matige hoeveelheid gezonde volle granen, zoals bruine rijst en andere vezelrijke voedingsmiddelen in plaats van bewerkte granen, kan het risico op complicaties verminderen, zoals diabetische neuropathie, wat zenuwbeschadiging is als gevolg van een hoge bloedsuikerspiegel. Bruine rijst is verpakt met vezels, een belangrijk onderdeel voor diabetesmanagement. "Omdat vezels niet door het lichaam worden verteerd, heeft het geen invloed op de bloedsuikerspiegel", zegt Reardon. "Dit helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en kan glucosespiegels voorkomen."
- Als u een statinegeneesmiddel gebruikt voor een hoog cholesterolgehalte, vraag dan uw arts of apotheker voordat u grapefruit gaat drinken of grapefruitsap drinkt, als grapefruit kan gevaarlijke interacties veroorzaken met geneesmiddelen zoals Lipitor (atorvastatine), Mevacor (lovastatin) en Zocor (simvastatine), volgens de Food and Drug Administration.
- Diabeteszorg
- Voedingsmiddelen met hoge GI, zoals witte rijst, donuts, frisdrank en wit brood, kan de glucosespiegel omhoog schieten. Hetzelfde geldt voor snoep en desserts. "Omdat deze voedingsmiddelen veel koolhydraten bevatten, kunnen ze de bloedsuikerspiegels aanzienlijk verhogen", zegt Reardon.
Een van de belangrijkste componenten van goede voeding als u diabetes type 2 heeft zijn maaltijden met de juiste mix van koolhydraten, eiwitten en vetten om uw bloedsuikerspiegel gedurende de dag zo normaal mogelijk te houden. Zorg ervoor dat u met deze basisbouwstenen op zoek bent naar bepaalde voedingsmiddelen en dranken die u extra voordeel kunnen bieden bij het beheersen van type 2 diabetes, zegt Beth Reardon, RD, een integratieve voedingsdeskundige in de privépraktijk in Boston en een senior voedingsadviseur voor Caring.com.
Hier zijn enkele voedingsmiddelen om te bereiken om je diabetes beter te kunnen behandelen.
Eet bruine rijst en andere vezelrijke voedingsmiddelen
Van witte rijst is al lang bekend dat het een negatief effect heeft op bloed. suiker. Zoals de meeste "witte" voedingsmiddelen, veroorzaakt het bloedsuikerpieken. Een matige hoeveelheid gezonde volle granen, zoals bruine rijst en andere vezelrijke voedingsmiddelen in plaats van bewerkte granen, kan het risico op complicaties verminderen, zoals diabetische neuropathie, wat zenuwbeschadiging is als gevolg van een hoge bloedsuikerspiegel. Bruine rijst is verpakt met vezels, een belangrijk onderdeel voor diabetesmanagement. "Omdat vezels niet door het lichaam worden verteerd, heeft het geen invloed op de bloedsuikerspiegel", zegt Reardon. "Dit helpt de bloedsuikerspiegel stabiel te houden en kan glucosespiegels voorkomen."
Een andere manier om vezels aan uw dieet toe te voegen is met bonen en andere peulvruchten. Uit onderzoek dat in april 2012 in
Nutrition Journal
werd gepubliceerd, bleek dat bonen en rijst die samen worden gegeten, niet zo snel een bloedsuikerspiegel veroorzaken als rijst alleen. Ook bleek uit een onderzoek dat in oktober 2016 in het Journal of the Science of Food and Agriculture werd gepubliceerd, dat bonen peptiden bevatten die het risico op complicaties bij diabetes en hypertensie kunnen verminderen. Voeg sinaasappels en spinazie toe aan Uw diabetesdieet In een onderzoek bij mannen en vrouwen van 40 tot 75 jaar oud, hadden mensen met de meeste vitamine C in hun lichaam de laagste incidentie van type 2 diabetes. Sinaasappels zijn een van de beste bronnen van vitamine C, zegt Reardon. Andere voedingsmiddelen met royale hoeveelheden vitamine C zijn grapefruit, aardbeien, rode paprika's en tomaten.
Als u een statinegeneesmiddel gebruikt voor een hoog cholesterolgehalte, vraag dan uw arts of apotheker voordat u grapefruit gaat drinken of grapefruitsap drinkt, als grapefruit kan gevaarlijke interacties veroorzaken met geneesmiddelen zoals Lipitor (atorvastatine), Mevacor (lovastatin) en Zocor (simvastatine), volgens de Food and Drug Administration.
Als het gaat om bladgroenten, bevat slechts één kop spinazie 6 procent van uw dagelijkse waarde van magnesium, een mineraal dat kan helpen bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel. Dit type producten in uw dieet kan de lage magnesiumgehalten die meestal worden gezien bij mensen met diabetes type 2 helpen compenseren. Om meer van deze magnesiumrijke groene veggie te krijgen, vervangt u spinazie voor sla op sandwiches en in salades, suggereert Reardon. Geen grote fan van spinazie? Noten, bonen en vetvrije of magere zuivelproducten bevatten ook magnesium.
Drink magere melk
Melk is beladen met calcium en vitamine D. Deze dubbele zweem van essentiële voedingsstoffen kan je helpen tijdens je zoektocht om diabetes type 2 onder controle te houden. In een 20-jarige studie van bijna 84.000 vrouwen die in maart 2006 in
Diabeteszorg
werden gepubliceerd, kregen degenen die de bovenste hoeveelheid calcium en vitamine D consumeerden de meeste bescherming tegen type 2 diabetes. Zorg er gewoon voor dat de melk vetarm is of vetarm, dat wil zeggen 1 procent of magere melk - dit zal uw inname van verzadigde vetten uit zuivelproducten beperken en kan helpen gewichtstoename te voorkomen. Te vermijden of te beperken voedingsmiddelen bij diabetes Het is net zo belangrijk om voedsel te vermijden dat het moeilijker maakt om diabetes type 2 te behandelen, of het op zijn minst spaarzaam te eten. Eerst en vooral, niet smullen van voedingsmiddelen die hoog op de glycemische index (GI) staan, een systeem dat voedingsmiddelen classificeert op basis van hun invloed op de bloedsuikerspiegel.
Voedingsmiddelen met hoge GI, zoals witte rijst, donuts, frisdrank en wit brood, kan de glucosespiegel omhoog schieten. Hetzelfde geldt voor snoep en desserts. "Omdat deze voedingsmiddelen veel koolhydraten bevatten, kunnen ze de bloedsuikerspiegels aanzienlijk verhogen", zegt Reardon.
Het is ook verstandig om uw inname van verzadigd vet te bekijken wanneer u leven met diabetes. Vette stukken vlees en volvette zuivel verhogen het cholesterol en bevorderen ontstekingen door het hele lichaam bij gezonde mensen en mensen met type 2 diabetes. Maar onderzoek heeft aangetoond dat de effecten van deze ontsteking schadelijker kunnen zijn voor mensen met diabetes. En omdat mensen met diabetes al een verhoogd risico hebben op hartaandoeningen, is een matige consumptie van verzadigd vet bijzonder belangrijk. Type 2-diabetesmanagement vereist zorgvuldige aandacht voor wat u eet. Als je begint met een basis van goed-voor-je-eten, zal het opbouwen van een gezond dieet zoveel gemakkelijker zijn.
Het is ook verstandig om uw inname van verzadigd vet te bekijken wanneer u leven met diabetes. Vette stukken vlees en volvette zuivel verhogen het cholesterol en bevorderen ontstekingen door het hele lichaam bij gezonde mensen en mensen met type 2 diabetes. Maar onderzoek heeft aangetoond dat de effecten van deze ontsteking schadelijker kunnen zijn voor mensen met diabetes. En omdat mensen met diabetes al een verhoogd risico hebben op hartaandoeningen, is een matige consumptie van verzadigd vet bijzonder belangrijk.
