Geen toegevoegde suiker en stevig brood in plaats van schilferige banketbakkorrel, maken dit gerecht een welkom dessert of een zoet ontbijt. Het Witte Huis maakt gebruik van frambozen en bosbessen, maar u kunt de bessen die u gebruikt naar uw smaak mixen en matchen.
Portiegrootte
Maakt 6 porties
Kooktijd
Prep: 20 minuten
Bak: 18 minuten tot 20 minuten
Koel: minimaal 30 minuten
Ingrediënten
- 3/4 kopje verse frambozen en / of bosbessen
- 2 eetl. suiker
- 1/4 theelepel. gemalen kaneel
- 6 eetl. verbrijzelde appeltaart of appelboter
- 12 plakjes zacht volkoren wit of zacht volkoren brood
- 1/4 kop plantaardige olie
Richtingen
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Was bessen en spreid ze uit om ze te drogen op papieren handdoeken. Roer intussen suiker en kaneel bij elkaar; opzij zetten.
2. Maak voor elke taart 1 eetlepel Smashed Apple Jam in het midden van een sneetje brood. Top met 3 tot 4 bessen en een andere boterham. Druk voorzichtig op het bovenste deel rond het fruit. Snijd korstjes van het brood af met een gekarteld mes.
3. Druk met een vork de randen van het brood tegen elkaar om de vulling dicht te maken. Bestrijk het bovenste sneetje brood licht met wat olie. Pak elke taart op en, terwijl je in je hand houdt, poets je de andere kant lichtjes met olie. Plaats taarten op een niet ingevette bakplaat. Bestrooi de toppen met kaneelsuiker.
4. Bak de pasteien 18 tot 20 minuten of tot het brood licht geroosterd is en de billen bruin zijn. Overbrengen naar een koelrek. Koel minstens 30 minuten vóór het opdienen. Maakt 6 porties.
Recept Courtesy of Criseta Comerford, Chef-kok van het Witte Huis
