Sanjay Gupta, MD, Everyday Health: Ik weet niet zeker of er een manier is om te karakteriseren hoe deze cijfers zijn toegenomen, maar ik weet dat toen ik een kind was, het ongebruikelijk was om bijvoorbeeld te horen over ernstige pinda-allergieën. Nu, op de school van mijn kinderen hebben ze aparte tafels voor kinderen met allergieën. Gaan de cijfers echt omhoog?
Jennifer Shih, MD, Allergy and Immunology, Emory Children's Center: Dat zijn ze. We weten dat ze zijn opgekomen voor alle allergische aandoeningen. Dus nu hebben vier op de honderd kinderen een voedselallergie. Dus als je erover nadenkt, is dat echt één kind in elke klas.
Dr. Gupta: Waarom? Waarom gebeurt dit?
Dr. Shih: Klopt, dus dat is de grote vraag. En er is veel onderzoek gaande en er zijn veel verschillende theorieën. Er zijn nog twee populaire theorieën. Een daarvan is het idee van epigenetica. Wat is epigenetica? Epigenetica is het idee dat bepaalde stoffen ons lichaam ons DNA anders kunnen laten lezen. Het verandert ons DNA niet, maar bijvoorbeeld, als een vrouw zwanger is en ze wordt blootgesteld aan sigarettenrook, heeft haar kind een verhoogd risico op astma. De andere grote theorie is de hygiëne-hypothese, en er is veel onderzoek op dit gebied en het is heel interessant. Het heeft ermee te maken dat we vroeg in ons leven aan bepaalde stoffen worden blootgesteld om enige tolerantie voor die substanties te ontwikkelen. Een studie tussen het Verenigd Koninkrijk en Israël keek naar pinda-eiwit, want dat is een zeer actueel onderwerp en het nr. 1 voedselallergie in de VS In Israël eten ze pinda-eiwitten in het eerste levensjaar. In het Verenigd Koninkrijk doen ze dat niet. Ze vonden dat er een 20-voudige toename is van de pinda-allergie in de Britse bevolking.
Dr. Gupta:
Met Everyday Health ben ik Dr. Sanjay Gupta. Wees goed.
