4 porties
Prep Time : 5 mins
Cook Tijd : 9 min.
Totale tijd : 14 min.
- 4 kipfilethelften, vleeskuiken, gevild en uitgebeend
- 2 theelepel citroen-peper kruiden
- 1 1/2 theelepeltje olie, olijf, extra vierge
- 1/3 kop (s) azijn, balsamico
- 1/4 kop (s) bouillon, kip
- 2 teentje knoflook, fijngehakt
- 4 theelepel boter
- 4 takje peterselie, voor garnering
- 4 tomaat (en), kers, voor garnering
Bereiding
op hard oppervlak met vleeshamer of vergelijkbaar afplat gereedschap, kip met licht pond tot 1 / 4- inch dikte. Pers citroen-peper kruiden gelijk aan beide zijden van de kip. Plaats in grote bakpan olie en warmte op middelhoge temperatuur. Voeg de kip toe en bak, één keer draaien, ongeveer 7 minuten of tot de vork met gemak in de kip kan worden gestoken. Verwijder kip tot warme serveerschaal; warm houden.
Kijk Celeb-styliste Kithe Brewster Verlies 60 kilo in 6 maanden
Meng in een middelgrote kom azijn, bouillon en knoflook; voeg toe aan bakpan. Kook op middelhoog vuur, schrapende stukjes bruin vlees, ongeveer 2 minuten of tot het mengsel is gereduceerd en stroperig. Voeg boter toe; roer om te smelten. Leg de kip op de serveerschaal en schep de saus over de kip. Garneer met peterselie-takjes en cherrytomaatjes.
