Inhoudsopgave:
- Mis dit niet
- Problemen met RA-medicatie
- Toen een vriend stelde dat Martinez een natuurgeneeskundige arts zou zien, was ze sceptisch . Maar ze ging hoe dan ook omdat ze er net achter was gekomen dat ze weer zwanger was. Ze was aangenaam verrast dat de kruiden en supplementen van de natuurgeneeskundige dokter haar hielpen om zich beter te voelen en ze ging door met het afleveren van haar eerste baby, een gezonde jongen. (Een tweede babyjongen volgde vier jaar later.)
- Het Wahls-protocol is een streng dieet op basis van een aangepast Paleo-plan, waarbij zowel gluten als zuivel verboden zijn. Martinez was bereid om het te proberen. <> Ik zal niet liegen, het was eerst moeilijk om deze dingen niet te eten, zegt Martinez. "Ik dronk dagelijks verschillende kopjes melk en legde overal kaas op. Plus, ik ben in Europa opgegroeid als een militaire snotaap en ik dacht niet dat ik zonder Franse broden zou kunnen leven. "
- "Ik denk niet meer aan wat ik als beperkt kan eten," zegt Martinez. "Ik heb zoveel manieren gevonden om geweldige maaltijden te maken." En hoewel de kosten een factor zijn - omdat kwaliteitsvlees en groenten duurder zijn dan brood en pasta - is haar totale voedselrekening niet echt gestegen. Dat komt omdat ze niet langer geld uitgeeft aan bewerkte voedingsmiddelen en gebakken desserts; bessen voldoen nu aan haar zoetekauw.
- Martinez's logboek heeft haar ook geholpen om te ontdekken dat sommige voedingsmiddelen die meestal worden aangeprezen als gezond, zoals boerenkool en spruitjes, triggeren haar symptomen. "Veel mensen kunnen ze eten en gedijen," zegt ze, "maar ik kan het niet. Elke persoon is individueel. "
Mis dit niet
te volgen Meld u aan voor ons leven met reumatoïde artritis Nieuwsbrief
Bedankt voor uw aanmelding!
Meld u aan voor meer GRATIS alledaagse gezondheidsnieuwsbrieven.
Rosa Martinez had nooit een dieet verwacht transformeren haar gezondheid, en zeker niet een die is gemaakt om mensen met multiple sclerose (MS) te helpen in plaats van de reumatoïde artritis (RA) die ze heeft. Maar een strikt eetplan heeft precies dat gedaan.
Het plan, bekend als het Wahls-protocol, is gemaakt door Terry Wahls, een arts voor interne geneeskunde in het Veterans Affairs Medical Center in Iowa City. Dr. Wahls beweert dat het plan haar hielp om haar eigen secundair-progressieve MS te verbeteren. En onderzoek dat in april 2017 in het Journal of the American College of Nutrition werd gepubliceerd, toonde aan dat het Wahls-protocol de stemming en hersenfunctie verbeterde bij MS-patiënten.
Wahls zegt dat haar online community van volgers mensen omvat met verschillende auto-immuunziekten, waaronder RA - en Martinez is er nu één van.
Problemen met RA-medicatie
Het duurde zeven jaar voordat de RA officieel werd gediagnosticeerd. Aanvankelijk suggereerden artsen dat haar vermoeidheid en haar gewrichtspijn en zwelling tekenen van stress waren na twee miskramen. Toen ze uiteindelijk, in 2007, op 31-jarige leeftijd werd gediagnosticeerd, was ze zo stijf dat ze amper uit bed kon komen.
Populair voor alles wat zou kunnen helpen, probeerde Martinez de cortisonschoten en pijnstillers voorgeschreven door haar arts, maar ze veroorzaakten ernstige gewichtstoename en ernstige duizeligheid. Vervolgens probeerde ze twee verschillende ziektemodificerende anti-reumatische geneesmiddelen (DMARD's), maar beiden hadden een negatieve invloed op haar nier- en leverfunctie, dus ze kon niet lang op hen blijven. Als gevolg daarvan leefde Martinez, die leeft buiten Boise, Idaho, bleef lijden. In die tijd deed ze weinig naast haar baan bij de overheid en kwam ze uitgeput thuis vanwege haar RA-symptomen. Ze was wanhopig om terug te keren naar het leven waar ze van hield, zoals sporten met haar man en dansen op rockabilly bij lokale clubs.
Toen een vriend stelde dat Martinez een natuurgeneeskundige arts zou zien, was ze sceptisch . Maar ze ging hoe dan ook omdat ze er net achter was gekomen dat ze weer zwanger was. Ze was aangenaam verrast dat de kruiden en supplementen van de natuurgeneeskundige dokter haar hielpen om zich beter te voelen en ze ging door met het afleveren van haar eerste baby, een gezonde jongen. (Een tweede babyjongen volgde vier jaar later.)
Deze ervaring opende haar ogen voor de mogelijkheid dat niet-medicamenteuze behandelingen haar RA zouden kunnen helpen verbeteren. Toen een vriendin voorstelde gluten uit haar dieet te verwijderen, gebruikten Martinez en haar man een negendaagse kampeertrip als een kans om het te proberen. Het Wahls-dieet ontdekken Na dat succes wilde Martinez graag uitzoeken of het veranderen van andere delen van haar dieet haar zou kunnen helpen zich nog beter te voelen, omdat ze nog steeds RA ervoer pijn en zwelling. Iemand vertelde haar over het boek Het Wahls-protocol, dus kocht ze een exemplaar. Maar de resultaten die ze meteen zag hielpen haar om op het plan te blijven: ze liet nog eens 25 pond zwelling vallen. Wat ze kan eten Naast kip, vis en rood vlees legt het Wahls-protocol de nadruk op groenten en fruit, onderverdeelt in drie groepen: kleurrijke (paarse kool, frambozen, wortels), groene groenten (spinazie, sla, snijbiet), en die rijk zijn aan zwavel (bloemkool, uien, champignons). Martinez neemt al deze in haar dag op door het eten van veel salades, smoothies en wokgerechten, evenals gerechten zoals courgette noedels gegarneerd met een verscheidenheid aan groenten. Haar favoriete maaltijden zijn gehaktbrood vol met spinazie, bloemkool, squash en knoflook, en bizonburgers met spek en avocado gewikkeld in slablaadjes. Sterker nog, haar man en haar kinderen houden ook van deze maaltijden. Het plan personaliseren Al vroeg, zoals Wahls aanbeveelt in haar boek, hield Martinez een gedetailleerd logboek bij van alles wat ze at, zodat ze voedseltriggers kon identificeren. En zo bleek, sommige van de voedingsmiddelen die problemen veroorzaken voor haar, zoals kip, zijn toegestaan in het Wahls-programma. Loving Her Life Again Sinds ze zeven jaar geleden met dit dieet begon, heeft Martinez geen enkele RA-aanval gehad. Zonder pijn of ontsteking kan ze alle dingen doen waar ze van houdt: voetballen met haar zonen, nu 8 en 4; het beoefenen van yoga en meditatie; en regelmatig dansen met haar man. Haar eerste huisarts - die haar had gewaarschuwd niet te verwachten dat het dieet nuttig zou zijn - zegt nu dat haar bloed perfect is. "Het Wahls-protocol heeft me laten zien dat voedsel inderdaad kan wees medicijn ", zegt Martinez. "Vanwege dit eetplan is er niets dat ik nu niet kan doen. Ik ben opnieuw wie ik altijd al wist dat ik zou kunnen zijn. "
Het Wahls-protocol is een streng dieet op basis van een aangepast Paleo-plan, waarbij zowel gluten als zuivel verboden zijn. Martinez was bereid om het te proberen. <> Ik zal niet liegen, het was eerst moeilijk om deze dingen niet te eten, zegt Martinez. "Ik dronk dagelijks verschillende kopjes melk en legde overal kaas op. Plus, ik ben in Europa opgegroeid als een militaire snotaap en ik dacht niet dat ik zonder Franse broden zou kunnen leven. "
"Ik denk niet meer aan wat ik als beperkt kan eten," zegt Martinez. "Ik heb zoveel manieren gevonden om geweldige maaltijden te maken." En hoewel de kosten een factor zijn - omdat kwaliteitsvlees en groenten duurder zijn dan brood en pasta - is haar totale voedselrekening niet echt gestegen. Dat komt omdat ze niet langer geld uitgeeft aan bewerkte voedingsmiddelen en gebakken desserts; bessen voldoen nu aan haar zoetekauw.
Martinez's logboek heeft haar ook geholpen om te ontdekken dat sommige voedingsmiddelen die meestal worden aangeprezen als gezond, zoals boerenkool en spruitjes, triggeren haar symptomen. "Veel mensen kunnen ze eten en gedijen," zegt ze, "maar ik kan het niet. Elke persoon is individueel. "
