De Psoriasis-coeliakieziekte Link | Psoriasiscentrum | EverydayHealth.com

Een studie gepubliceerd in december 2010 in het tijdschrift

Klinische en experimentele dermatologie

onthulde een verband tussen psoriasis en glutengevoeligheid. De onderzoekers ontdekten dat meer dan een derde van de deelnemers aan de studie met psoriasis antilichamen tegen gliadine in hun bloed hadden. Toch blijft de relatie tussen psoriasis en coeliakie - beide auto-immuunziekten - controversieel. Valori Treloar, MD, een dermatoloog en gecertificeerde voeding specialist bij Integrative Dermatology in Newton, Massachusetts, merkt op dat een deel van de controverse te wijten kan zijn aan het feit dat sommige mensen met psoriasis een gevoeligheid voor gluten hebben, maar niet noodzakelijkerwijs coeliakie hebben. "Ik denk dat glutengevoeligheid voorkomt in een spectrum, en dat coeliakie aan het uiteinde van het spectrum zit, "legt dr. Treloar uit." Niet iedereen die glutengevoeligheid heeft, heeft coeliakie. "

Jerry Bagel, MD, directeur van het Psoriasis Behandelcentrum van Central New Jersey in East Windsor, New Jersey, is van mening dat maar liefst een kwart van de 7,5 miljoen Amerikanen met psoriasis baat kunnen hebben bij een glutenvrij dieet. "Een proefperiode van 12 weken kan geen kwaad", zegt Dr. Bagel.

Voors en tegens van een glutenvrij dieet

Hier zijn de mogelijke voordelen van een glutenvrij dieet:

Het kan verlichten psoriasis symptomen.

"Sommige mensen worden beter en andere niet", zegt Treloar. De enige manier om erachter te komen of u er voordeel uit kunt halen, is door het te proberen. Ze zegt dat mensen met pustulaire psoriasis, een type psoriasis dat blaarachtige puistjes veroorzaakt op de handpalmen en voetzolen, hoogstwaarschijnlijk glutengevoelig zijn. Een glutenvrij dieet lijkt in het bijzonder een groot verschil te maken, merkt ze op.

Volgens Ancheta is ze getest op coeliakie en heeft ze het niet, maar ze is glutengevoelig. Voordat ze haar ontstekingsremmende dieet opzette, had ze moeite om de meeste ochtenden uit bed te komen. Ze heeft nog steeds pijn van haar artritis psoriatica en het fenomeen van secundaire Raynaud, dat ook een auto-immuunziekte is, maar nu kan ze functioneren. Dit maakt een groot verschil, omdat "het leven behoorlijk hectisch kan worden door twee kleine meisjes en een puppy groot te brengen", zegt Treloar.

Treloar waarschuwt dat als je een glutenvrij dieet gaat proberen, het tijd moet geven - weet dat het vier tot zes maanden kan duren om een ​​duidelijk verschil te zien.

Je zult een gezonder dieet volgen. Een glutenvrij dieet eten betekent het meeste bewerkte voedsel elimineren en ruimte maken voor meer vers fruit en groenten , mager vlees en zuivel.

Als een groot pluspunt, zult u ook helpen uw risico te verminderen voor andere ziekten die gepaard kunnen gaan met psoriasis, zoals diabetes, hartaandoeningen en obesitas. "Het kan ook helpen bij de spijsvertering," zegt Bagel.

Je hebt waarschijnlijk meer energie.

"Veel patiënten vertellen me dat ze zich na een paar weken veel beter voelen," zegt Treloar, eraan toevoegend dat velen dat niet hebben gedaan. t realiseerde zich dat hun problemen met de spijsvertering waarschijnlijk veroorzaakt werden door hun gevoeligheid voor gluten, totdat ze ermee ophielden het te eten.

Velen melden ook een toename van energie. "Dat maakt het gemakkelijker voor mensen om zich aan het dieet te houden, omdat ze zich beter voelen", voegt ze eraan toe. Dit zijn de mogelijke nadelen van het volgen van een glutenvrij dieet:

Het is niet gemakkelijk om te volgen.

Geen brood, bagels, pizza, koekjes of cake meer - en je zult ook nee moeten zeggen tegen veel bewerkte voedingsmiddelen, van lunchvlees tot saladedressings, omdat ze vaak gluten bevatten. U bent beperkt tot voedingsmiddelen die voor 100 procent glutenvrij zijn en u moet zorgvuldig winkelen om zeker te zijn van wat u koopt. Veel mensen vinden deze beperkingen bijzonder uitdagend. Je kunt niet vals spelen. <"Voor het dieet om te werken, moet je gek zijn", zegt Treloar.

Glutenvrije voedingsmiddelen kunnen worden hoog in suiker en andere lege calorieën.

Om smaak te verbeteren, voegen veel fabrikanten suiker, verzadigde vetten en conserveermiddelen toe aan verpakte glutenvrije producten. "Ze zijn meestal gemaakt met verfijnde korrels, dus ze hebben een hoge glycemische lading", zegt Treloar. "Dat kan je bloedsuikerspiegel verhogen." Sommige mensen vinden dat ze aankomen omdat ze denken dat glutenvrij eten goed is voor hen - en ze kunnen meer eten. "Maar je kunt niet meer eten, vooral gebakken goederen, alleen omdat ze glutenvrij zijn," waarschuwt Treloar. Je moet de voedseletiketten zorgvuldig lezen om te jagen op gluten. "Er is een leercurve", zegt Treloar. Je zult verbaasd zijn als je ontdekt dat gluten zich in veel voedingsmiddelen schuilhouden die je nooit vermoedde. "Natuurlijk, hoe meer je vasthoudt aan vers voedsel, hoe minder gedoe je hebt. Bier is off-limits.

Een stiekeme bron van gluten, bier wordt gemaakt van glutenrijke gemoute gerst. Sterker nog, een studie gepubliceerd in augustus 2010 in het tijdschrift JAMA Dermatology

door onderzoekers van Brigham en Women's Hospital in Boston vonden dat vrouwen die niet-light bier dronken eerder psoriasis ontwikkelden dan degenen die light bier, wijn of sterke drank dronken. De auteurs schrijven dat een mogelijke verklaring hiervoor de hogere niveaus van gerst in niet-licht bier zijn. - light bier. Winkelen voor glutenvrije voedingsmiddelen

"In de jaren tachtig was het onmogelijk om mensen te vragen om glutenvrij te eten," Tr zegt eloar. "Tegenwoordig is het een veel gemakkelijkere propositie." Je hoeft niet meer uitsluitend in natuurvoedingswinkels te winkelen; de meeste supermarkten en zelfs restaurants bieden veel glutenvrije opties.

Probeer de volgende tips als u door de gangpaden van de supermarkt navigeert: winkel de omtrek.

daar vindt u waarschijnlijk vers fruit en groenten, vis, gevogelte en ander vlees en zuivel - en waar u de ruimste keuzes van natuurlijk glutenvrij voedsel heeft. Praat met de winkelmanager. Hoewel winkels meer glutenvrije artikelen, waaronder wafels, in voorraad hebben ontbijtgranen, pasta's, koekjes en pretzels, misschien hebben ze geen eten dat u maar wilt. Maak vrienden met de manager en hij of zij kan het misschien voor je bestellen. Lees labels.

Alleen omdat iets als "tarwevrij" is gemarkeerd, wil nog niet zeggen dat het glutenvrij is. Het kan sporen van gluten bevatten die uw psoriasissymptomen kunnen verergeren. Vermijd voedingsmiddelen die zelfs sporen van tarwe, gerst, rogge of mout bevatten.

Ga online.

Ga voordat u naar de winkel gaat online om te zien welke merken glutenvrije voedingsmiddelen aanbieden. Als je net begint, wil je misschien een lijst met glutenvrije voedingsmiddelen maken, zodat je weet waar je op moet letten in elke afdeling van de supermarkt.

Ga niet overboord. Sommige gluten- gratis voedsel kan duur zijn; anderen kunnen flauw smaken. Zorg ervoor dat je ze, voordat je ze in voorraad hebt, leuk vindt.

Een glutenvrij dieet kan erg beperkend zijn en het volgen ervan kost veel aandacht. Praat met uw arts en zorg ervoor dat dit een goede optie voor u is voordat u het probeert.