Gewapend met deze keukenbenodigdheden plus tips voor het toevoegen van smaak, kunt u snelle, heerlijke maaltijden bereiden voor een gezond diabetes type 2-dieet - een dieet met weinig vet en natrium en rijk aan fruit, groenten en mager vlees.
Gemakkelijke, gezonde maaltijden: tijdbesparende apparaten en gadgets
1. Magnetron.
De meeste huizen hebben er al een en veel mensen gebruiken ze gewoon om restjes op te warmen. Maar er bestaan gezonde microgolfmaaltijden en ze kunnen het gemakkelijker maken om een goed diabetes type 2-dieet te volgen. "Een magnetron is een van de belangrijkste gereedschappen om snel te koken", zegt Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, oprichter van DiabetesEveryDay.com, auteur van
Diabetes Maaltijdplanning en voeding voor Dummies , en een woordvoerder van de American Academy of Nutrition and Dietetics. Smithson zegt dat de magnetron een geweldige manier is om eenvoudige, gezonde maaltijden te maken en snel nietjes zoals bevroren groenten en rijst koken. "Mensen denken dat het te lang duurt om bruine rijst of ander gezond diabetisch voedsel te koken," zegt ze. "Maar dat is eigenlijk een misvatting. De magnetron kan worden gebruikt voor rijst of quinoa en het kost weinig tijd. "
2. Stoomboot.
Of u nu investeert in een elektrische stoomboot of een eenvoudige stoomkoker op de kookplaat of in de magnetron gebruikt, stomen is een snelle kookmethode waarbij de voedingsstoffen worden bewaard, zegt Smithson. Een elektrische stomer kan vaak als rijstkoker worden gebruikt. 3. Slow cooker.
Diabetes koken in een slow cooker is niet bepaald snel, maar het is eenvoudig, en een slow cooker doet het meeste werk voor u terwijl u op het werk of in slaap bent, waardoor u op het laatste moment wordt bespaard diner rush. Smithson zegt dat slow cookers geweldig zijn voor het bereiden van gedroogde bonen, die veel goedkoper en lager zijn in natrium dan hun conserven. 4. Oil mister. Ja, je kunt oliesprays kopen in een blikje, maar als je een olie-meneer hebt, heb je de leiding over de inhoud. U kunt het vullen met hart-gezonde olijfolie en het gebruiken als een niet-klevende spray of om smaak toe te voegen aan gerechten. Smithson zegt dat recepten vaak om een klodder of eetlepel olie vragen als alleen een spritz het doet, en als je minder olie gebruikt, kun je toegevoegde calorieën en vet overslaan.
5. Plastic diepvrieszakken. "Als mensen een gezond dieet veranderen, raad ik altijd aan om diepvrieszakken te bewaren," zegt Angela Ginn, RDN, LDN, CDE, coördinator voedingseducatie aan de Universiteit van Maryland Centrum voor Diabetes en Endocrinologie in Baltimore en een woordvoerder van de American Academy of Nutrition and Dietetics. Koken voor diabetes hoeft niet saai te zijn. Zodra u de juiste hulpmiddelen hebt, probeert u enkele eenvoudige manieren om smaken toe te voegen aan uw favoriete voedsel zonder ongezond zout of vet toe te voegen. Ginn raadt aan om een tweede olie-meneer te vullen met je favoriete saladedressing, in de winkel gekocht of zelfgemaakt, en het op salades te spuwen om vet te verminderen. Probeer in plaats van het zout een gerecht te kruiden, probeer natriumvrije kruidenmengsels of specerijen, of maak je eigen van droge kruiden die je bij de hand hebt. Ginn zegt dat het gemakkelijk is om recepten te vinden voor zelfgemaakte melanges zoals Jamaicaanse eikel, Italiaanse kruiden en Herbes de Provence op kookwebsites van kook- of specerijenbedrijven. Verse kruiden die op een gerecht worden gestrooid, kunnen ook veel smaak toevoegen. Overweeg om een vensterdoos verse kruiden te kweken voor het hele jaar door knipen. "Het toevoegen van verse of gedroogde kruiden en specerijen kan een maaltijd helemaal opfleuren zonder zout of vet toe te voegen," zegt Smithson. Veel plezier met het experimenteren met verschillende natuurlijke smaken voor smakelijke, gezonde diabetesmaaltijden. Of het nu gaat om het maken van gezonde microgolfmaaltijden of het gebruik van andere snelle en eenvoudige hulpmiddelen, u kunt altijd een goed diabetesdieet volgen.
