Trader Joe's, oftewel "TJ's" zoals sommige het liefkozend noemen, is een oase voor gezonde voeding met een beperkt budget. Onder de Hawaiiaanse overhemden en het tiki-motief zijn gangpaden van goed voor je - en sommige niet-zo-goed-voor-je-keuzes. Hoe dan ook, voedingsdeskundigen houden van deze winkel in Monrovia, Californië.
Ze zijn er zelfs zo dol op dat de vijf voedingsdeskundigen met wie we spraken het moeilijk hadden om slechts één van hun favoriete voedingsmiddelen te noemen om daar te kopen. (Eén gaf ons zelfs haar hele boodschappenlijstje van Handelaar Joe!) Lees verder om precies te ontdekken wat ze in hun rode winkelwagentjes hebben gestopt.
1. Frozen Garlic
De in Los Angeles gevestigde chef-kok Beth Saltz, RD, MPH, van Nutrition in the Kitchen, heeft een lange lijst met Trader Joe's, maar een van haar favoriete dingen om te kopen is Dorot ingevroren knoflookvierkanten. "Ze zijn perfect voor drukke nachten wanneer je geen tijd hebt om knoflook te schillen en te fijnhakken," zegt ze. "Gooi ze in een gebakken pan met hete olie om ze te smelten; voeg dan gestoomde groenten en wat zout en peper toe en je hebt een gezond bijgerecht. "
2. Mirepoix
Een andere aankoop die het keukenleven van Saltz eenvoudiger maakt, is Mirepoix van TJ. "Het is een mix van vers in blokjes gesneden selderij, wortels en uien, dat is de basis van vele recepten," zegt ze. "Ik gebruik het in mijn linzensoep, favoriete slowcooker-kip uit de Mediterrane keuken en vele andere soepen en stoofschotels."
3. Kaas
"Er zijn te veel keuzes om op te noemen, maar mijn favoriete favoriet is de mini brie bites," zegt Karen Ansel, RDN, co-auteur van The Calendar Diet: A Month by Month Guide to loseing weight While Living Your Life. "De persoon die deze heeft ontworpen, is een echte genie. Het is de eerste brie die ik ooit heb gehad, waar de korst goed smaakt! Bovendien zijn ze perfect geportioneerd, zodat je weet wanneer je moet zeggen wanneer. "
4. Noten
"TJ's heeft een uitgebreide notenafdeling", zegt Bonnie Taub-Dix, RDN, een columnist in Daily Health en auteur van Read It Before You Eat It . "En sommigen komen zelfs in 100 calorie-packs om je te helpen bij het regelen van portiegroottes en calorieën."
Ze voegt hun hele geroosterde ongezouten amandelen toe aan haar geroosterde vegetarische recepten, gebruikt hun gesneden amandelen om bovenop haar muffins te komen en gooit de gespleten amandelen in koolsla (ze toast ze eerst).
5. Broccoli Slaw
Better Is the New Perfect naar Trader Joe's gaat, gaat ze regelrecht naar de productafdeling om de broccoli slaw op te halen. "Ik kan er in een paar minuten een bijgerecht van maken: ik gebruik gehakte rode ui, gedroogde veenbessen, een mengsel van mayonaise en Griekse yoghurt en gesneden amandelen", zegt ze. "Ook is hun bevroren wilde zalm een favoriet!" 6. Zaden en graanmengsel
Ansel is ook dol op Trader Joe's Super Seed & Ancient Grain Blend. "Het is beladen met verschillende zaden zoals gekiemde boekweitgrutten, gekiemde gierst, chia, vlas, rode quinoa, hennep en amarant, dus zit het boordevol vezels," zegt ze. "Het geeft je ook een enorme omega-3 boost. Ik roer het in havermout of yoghurt om meer voedingsstoffen toe te voegen. "Je kunt het ook als een koude of warme ontbijtgranen opeten.
7. Chocolade karamelwiggen
Zelfs voedingsdeskundigen hebben een zoetekauw. Mitzi Dulan, RD, auteur van
Het Pinterest-dieet: hoe je je uiterste best doet en team-voedingsdeskundige voor de 2015 World Series-kampioenen, de Kansas City Royals, reikt naar Trader Joe's chocoladekaramelwiggen wanneer ze snakt naar iets zoets . "Ze geven me de chocoladereparatie die ik soms nodig heb," zegt ze. "Ik ben dol op de kleine porties - ze zijn slechts 35 calorieën per stuk - en het piepkleine blikje waar ze in komen. Ik draag het vaak in mijn tas." 8. Salsa
"Ik ben een grote fan van hun salsa verde," zegt Ansel. "Met 10 calorieën per 2 eetlepels, is het zo dichtbij als je kunt komen tot een calorie-vrij voedsel, maar het heeft een enorme smaak. Ik vind het geweldig op hun groene chili tamales, die je kunt vinden in de vriezer sectie, of op quesadillas. "
9. Biologische kip borstkanker
Saltz baseert veel van de maaltijden van haar familie op wat ze koopt bij Trader Joe's. Een van haar favorieten is hun Organic Chicken Tenders. "Ten minste één keer per week gooi ik deze snel in een mengsel van bloem, zout en peper en bak ze vervolgens in canola-olie," zegt ze. "In 10 minuten is het familiediner klaar."
