Je begint elke dag met de beste bedoelingen om een gezonde familiemaaltijd te bereiden. Maar tegen de tijd dat je thuis komt van je werk, pak je de kinderen op en heb je de neiging om huishoudelijke klusjes uit te voeren, terwijl de tijd nemen om een gezonde maaltijd klaar te maken onmogelijk lijkt. Overweeg een oud idee dat weer nieuw is: probeer een aantal recepten voor slowcookers en je kunt gezinsmaaltijden maken met weinig tijd en moeite.
Wat zijn Slow Cookers?
Een slowcooker, vooral bekend bij de populaire merk Crockpot maar ook verkrijgbaar in andere merken, is een keukenapparaat dat bestaat uit een keramische pot in een metalen container. U plaatst uw ingrediënten in de keramische pot, zet het deksel erop, sluit het aan, zet het aan en laat uw maaltijd de hele dag langzaam koken met behulp van natuurlijke condensatie om hitte en smaak te verzachten.
Recepten voor langzame recepten zijn geweldig voor drukke, gezondheidsbewuste mensen die van gezond eten houden. Je kunt 's morgens vroeg een Crockpot of soortgelijk apparaat vullen en als je thuiskomt van je werk, zullen verleidelijke aroma's en een gezonde familiemaaltijd je begroeten als je door de deur loopt. Het is snel, gemakkelijk, en het kan u geld besparen - u kunt minder dure stukken vlees gebruiken en toch smakelijke resultaten krijgen, en u verbruikt minder elektriciteit dan in een gewone oven.
Gerelateerd: 10 budget -Vriendelijke voedingsmiddelen
De voedingsvoordelen van Slow-Cooker-maaltijden
Door recepten voor slowcookers te bereiden, wordt de kans groter dat u gezonder eten eet, omdat uw diner klaar zal zijn wanneer u bent - u zult minder geneigd zijn om kies voor een vette pizza of afmestend afhaalmaaltijden. Het gebruik van een slowcooker kan ook een gezonde optie zijn omdat:
- Koken in bouillon of water geen vet of calorieën toevoegt.
- Zeer mager vlees komt zacht en sappig uit
- Je kunt groenten en magere eiwitten combineren alles in één pot voor een alles-in-een maaltijd met voedingsstoffen uit alle belangrijke voedselgroepen.
- Als u uw eigen maaltijd maakt, hebt u controle over het gehalte aan natrium, suiker, vet en calorieën.
- Vitaminen en andere voedingsstoffen gaan niet verloren tijdens het koken omdat het voedsel op een lage temperatuur wordt gekookt en de kookvloeistof onderdeel wordt van de schotel in plaats van te worden weggegooid.
Gerelateerd: Comfort-Food-favorieten gezonder gemaakt
Een Slow Cooker kopen
Kies eerst een model met een langzame kookplaat dat geschikt is voor uw gezinsgrootte. Een grote 4- tot 6-kwart optie is een goede keuze voor een groot gezin. Als u een huishouden van een of twee huishoudens heeft, is de grootte van 1 kwart ideaal voor uw behoeften. Zorg ervoor dat het fornuis dat u kiest meerdere instellingen heeft (laag en hoog) en alle andere functies die aan uw behoeften voldoen, zoals een timer, een warmer of een automatische uitschakelfunctie. Een langzaam fornuis met een temperatuurmeter of digitale temperatuurmeting kan helpen ervoor te zorgen dat uw voedsel op een veilige temperatuur wordt gekookt en het risico op voedselgerelateerde ziekten te verminderen. Denk aan het soort gerechten dat u van plan bent te koken om te helpen u bepaalt de vorm van de container - slow cookers zijn meestal verkrijgbaar in ronde en ovale vormen. Om het schoonmaken gemakkelijker te maken, koopt u een slowcooker met een verwijderbare en vaatwasserbestendige binnenkeramische container.
Slow-Cooker Recepten
Nu komt het leuke deel - als u eenmaal uw slowcooker hebt gekocht, is het tijd om uit te kiezen recepten. Bijna elk gerecht kan worden bereid met een fornuis in Crockpot-stijl:
Hoofdgerechten, zoals kip, rundvlees of varkensvlees in een bouillon met kruiderijen
- Zijkanten, zoals aardappelen, een rijstschotel of een groentegerecht
- Desserts, zoals langzaam gekookt fruit in een saus
- Eengerechtmaaltijden zoals soepen of stoofschotels
- Veel gezonde recepten kunnen worden omgezet voor uw slowcooker. Probeer een aantal van deze heerlijke slow cooker-recepten:
Indisch gekruide aubergine en bloemkoolstoofpot
- Varkenshaas met geroosterde pruimen
- Acorn Squash Bisque
- Kool en kippensoep
- Een slowcooker is een geweldige oplossing als u aan het einde van de dag geen tijd hebt om een gezonde maaltijd te bereiden. Laat je slowcooker het werk doen van het bereiden van gezonde maaltijden voor het hele gezin, dus zodra je 's avonds door je voordeur loopt, kan het hele gezin samen aan tafel zitten.
