Uit eten kan hartfalen schaden, deskundige waarschuwt - Heart Health Center -

DONDERDAG 28 FEBRUARI 2013 (Nieuws van HealthDay) - Uit eten gaan kan leiden tot gewichtstoename en het risico van mensen vergroten voor hartaandoeningen, diabetes en andere ernstige gezondheidsproblemen, omdat populaire menu-items hebben vaak meer vet, calorieën en verzadigd vet dan maaltijden die gewoonlijk thuis worden bereid. Dat is volgens een deskundige van de University of Alabama in Birmingham, en het is bijzonder zorgelijk omdat een LivingSocial Dining Out Survey onthulde dat Amerikanen gemiddeld uit eten gingen. vier tot vijf keer per week.

"Wanneer je gewichtstoename combineert met de slechte eetgewoonten die kunnen samengaan met uit eten gaan, kan het een recept zijn voor een ramp voor je hartgezondheid," Jody Gilchrist, nurse practitioner bij de UAB Heart & Vascular Clinic op Acton Road, zei in een vn iversity news release.

"Als je genoeg eet en niet voorzichtig bent met wat je eet, zou je kunnen kijken naar het metabool syndroom, een groep risicofactoren die je risico op hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen verhoogt, waaronder een hoog cholesterolgehalte en diabetes, "voegde Gilchrist eraan toe. Wees voorbereid.

"Als je weet dat je uit eten gaat, bespaar dan calorieën van tevoren," adviseerde Gilchrist. "Onderzoek ook waar je naar toe gaat als je kunt. Gebruik het internet om gezonde menu-opties op te zoeken of download een smartphone-app met het aantal calorieën voor specifieke restaurants. Kijk welke opties voor gezonde menu's ze hebben en kies een van die in plaats van iets met meer calorieën of vet. "

• Beperk portiegrootte. De Amerikaanse centra voor ziektebestrijding en -preventie meldt dat het eten van maaltijden in restaurants waar grote porties zijn gekoppeld is aan obesitas. "Als je fastfood moet eten, kies dan iets uit het kindermenu," zei Gilchrist. "Kies in een restaurant een aperitief in plaats van een volledige maaltijd, of deel een voorgerecht met iemand om calorieën te sparen."
• Overweeg hoe eten wordt bereid. "Wees niet verlegen om te vragen hoe iets wordt gekookt of voor vervangingen, "merkte Gilchrist op. "Te vermijden sleutelwoorden zijn 'gefrituurd', 'beslag', 'romig' en 'cheesy'. Blijf bij voedsel dat wordt gebakken, geroosterd, gegrild, gestoomd of geroerbakt. " Vervang vetrijke verbanden door balsamico-azijn aan de zijkant, of sla het verband helemaal over. Kies voor een groente of gebakken aardappel in plaats van voor friet.
• Verlicht. "Probeer 'lite' kaas op pizza te krijgen en laad het met groenten," adviseerde Gilchrist. "Voeg zo veel mogelijk groenten toe aan een maaltijd en eet ze eerst op. Ze zullen je helpen sneller vol te worden en je krijgt de bonus van toegevoegde voeding."