Het beste van dit pizza-recept is dat u de groenten in uw keuken kunt gebruiken - en elk gezinslid kan zijn plak aanpassen voordat u gaat bakken. Maak een makkelijke volkoren korst en begin met het mixen en matchen van kaas en groenten.
Portiegrootte
6 porties (1/2 pizza elk) Bereiding: 20 minuten
Bak: 20 minuten tot 22 minuten Stand: 10 minuten Ingrediënten 2 tot 2 1/2 kopjes wit volkorenmeel of bloem voor alle doeleinden
1 kop versnipperd of 4 ons dun gesneden Provolone kaas
Gehakte paprika
1. Meng in grote mengkom 1 1/4 kopjes van het witte volkoren meel, de gist, suiker en zout; voeg warm water en olie toe. Roer tot gecombineerd, roer dan krachtig gedurende 1 minuut. Voeg volkorenmeel en een halve kop van het resterende witte volkorenmeel toe. Roer met een houten lepel zoveel mogelijk van de overgebleven bloem erdoor.
2. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed voldoende resterend meel om een deeg te maken dat soepel en elastisch is (ongeveer 4 minuten). Verdeel het deeg in 3 gelijke porties. dekken; laat 10 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 425 ° F. 3. Druk of rol het deeg uit tot 3 ovale pizzabodems (ongeveer 12x6-inch). Vet twee grote bakplaten in. Bestrooi dit indien gewenst met maïsmeel. Leg het deeg over op bakplaten. Prik korstjes met de tanden van een vork. Bak korsten 8 minuten of tot ze lichtbruin zijn. 4. Verdeel gebakken korst met saus. Voeg toppers en kaas toe. Bak 12 tot 14 minuten meer of tot ze gaar zijn. 15x10x1-inch bakvorm en samengooien. Roast, onbedekt. Baby Tomatensaus Verwarm de oven voor op 400 graden C. Plaats 3 kopjes druiventomaat, 1/4 kop fijngesnipperde ui, 1 eetlepel ciderazijn, 2 theelepels verpakte bruine suiker en 1 theelepel geraspte verse gember in een 15x10x1-inch bakblik en roosteren gedurende 30 of 40 minuten of totdat alle tomatenvellen barstten en het grootste deel van de vloeistof verdampt is, roer om de 20 minuten. Plaats in een keukenmachine. Bedek en verwerk tot een gladde massa. Recept met dank aan de White House Kitchen
