gegevens zijn nog maar het nieuwste om de voordelen voor de gezondheid van het dieet te bepalen. We weten ook al lang dat deze voedingsmiddelen de gezondheid van de hersenen kunnen verbeteren, dankzij de omega-3-vetzuren die worden aangetroffen in noten en vis. Het eten van de mediterrane manier klinkt best goed. Deelnemers aan de studie dronken ongeveer zeven glazen wijn per week. Ze hadden elke dag bijna vier eetlepels olijfolie, plus een handjevol noten. Ze aten vijf dagelijkse porties fruit, drie groenten en vette vis zoals zalm drie keer per week. Een van de sleutels tot het succes van het dieet is dat het eten van vet niet per se slecht is, zolang je eet de juiste soort vet. Het gezonde enkelvoudig onverzadigde vet dat te vinden is in noten, avocado's en olijfolie - allemaal onderdeel van het mediterrane dieet - kan de hersenen en de gezondheid van het hart stimuleren en tegelijkertijd een vol gevoel geven. Dus ook al eet je voedingsmiddelen die rijk zijn aan calorieën, toch kan het consumeren van gezond vet je helpen minder te eten. Een andere reden voor de blijvende aantrekkingskracht van de mediterrane aanpak is dat diëten gericht op het verminderen van vet heel moeilijk te houden zijn. Zelfs in deze studie hadden de deelnemers die een vetarm regime volgden het moeilijk om de vetinname te verminderen. Hun diëten waren 30 procent vet, terwijl vetarme diëten meestal slechts 10 procent bevatten.
Geen twijfel, het eten van een mediterraan geïnspireerd dieet dat rijk is aan goede vetten, vers fruit en groenten, kan het lichaam ten goede komen. Maar hoe past u deze richtlijnen toe op de dagelijkse maaltijdplanning?
Neem bijvoorbeeld het ontbijt. Het klinkt misschien als een cliché, maar het is echt de belangrijkste maaltijd van de dag. Ontbijt levert de brandstof die je lichaam nodig heeft om op gang te komen; en studies, met name bij kinderen, hebben aangetoond dat een gezonde ochtendmaaltijd de concentratie en het probleemoplossend vermogen verbetert.
Het serveren van het mediterrane ontbijt voor uw kinderen, dat ze leuk zullen vinden, hoeft niet moeilijk te zijn. Een bessenparfait met magere yoghurt en noten of een smoothie van fruit en notenboter is een snelle maaltijd vol fruit en gezond vet. Als je familie liever een hartig ontbijt eet, probeer dan een eenvoudige wrap met eieren en avocado of een frittata gemaakt met groenten.
Het belangrijkste om te onthouden bij het kiezen van een dieet is dat wijselijk eten niet over trendy is, maar over een manier van het leven. De sleutel is om gezonde gewoonten te vinden die je op lange termijn kunt houden om ziekte te voorkomen, je gewicht te beheersen en de levensduur te verbeteren.
