Mijn relatie met voedsel veranderen

Mis deze

niet Welke keuze is beter voor uw diabetesdieet?

Voor welke diabetesvriendelijke snack bent u in de stemming?

Meld u aan voor ons leven met Diabetes Nieuwsbrief

Bedankt voor uw aanmelding!

Meld u aan voor meer GRATIS alledaagse gezondheidsnieuwsbrieven.

Voordat Amanda Pardo (28) diabetes type 2 ontdekte, at ze zoals veel typische studenten: veel pizza , ramen noedels, snoep en ander junkfood. Maar toen Pardo's arts haar vertelde dat ze begin 2015 diabetes had, zegt ze dat ze vastbesloten is om gezonder te gaan eten. Haar vader, die ook diabetes heeft, was haar motivatie. Ze zegt dat zijn diabetes niet onder controle is en dat hij complicaties heeft - zweren die niet genezen en het risico op verlies van het gezichtsvermogen. Pardo zei tegen zichzelf dat ze "niet die persoon zou zijn - ik kan niet leven dat mijn leven ziek is." Haar verloofde, Sean Martin, inspireert haar ook, zegt ze. Hij is gehandicapt en Pardo weet dat ze hem niet kan helpen als ze niet gezond is.

Reiniger en opruimen

Een van de eerste dingen die Pardo deed om haar nieuwe relatie met eten te beginnen was het snoep weggooien dat ze had gestoofd thuis en in haar bureau op het werk. "In eerste instantie had ik de indruk dat het alleen suiker was die verboden was", zegt Pardo.

Dat is niet ongebruikelijk. "Veel mensen met diabetes hebben de misvatting dat, als er suiker in zit, je het niet kunt eten", zegt Toby Smithson, MS, RDN, LDN, CDE, een woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek en oprichter van Diabetes Every Dag. "Dat is niet noodzakelijk waar." Smithson, die deel uitmaakt van het diabeteszorgteam van Pardo, leerde haar dat het meer gaat om portiecontrole en het tellen van koolhydraten. Je kunt een verscheidenheid aan voedsel eten, zegt Smithson, zolang je de hoeveelheden in de gaten houdt en je eetpatroon in de loop van de dag in evenwicht houdt.

De American Diabetes Association beveelt aan dat mensen met diabetes elk ongeveer 45 tot 60 gram koolhydraten eten maaltijd. Maar de hoeveelheid koolhydraten die u kunt eten en nog steeds uw bloedsuikerspiegel onder controle houden, is heel individueel en hangt af van uw activiteitsniveau en welke medicijnen u gebruikt.

Een van de beste manieren om te bepalen welke voedingsmiddelen werken voor uw gezonde eetplan, is door te monitoren je bloedsuikerspiegel na de maaltijd, zegt Smithson. Pardo nam Smithson's advies en ontdekte dat bloedsuikermonitoring haar enorm hielp. "Door regelmatig te testen, heb ik begrepen wat mijn cijfers zal opdrijven," zegt Pardo.

Ze gebruikt ook technologie om op koers te blijven. Ze gaat online en zoekt naar diabetesvriendelijke maaltijdideeën. En voordat ze uit eten gaat, controleert ze online het menu van het restaurant om er zeker van te zijn dat het voedsel heeft dat ze kan bestellen en zou willen. Pardo maakt ook gebruik van een meter met Bluetooth-technologie waarmee Smithson haar bloedsuiker op afstand in realtime kan bekijken.

Uitgangspunt is het harde gedeelte

Pardo ontdekte dat, als het erom ging haar manier van eten te veranderen, ze aan de slag moest gaan grootste uitdaging. 'De eerste paar weken waren het moeilijkst', zegt ze, grotendeels omdat ze niet wist wat ze moest doen. Maar het werd beter toen ze eenmaal leerde hoe ze betere voedingskeuzes kon maken en koolhydraatarme versies van haar favoriete voedsel kon vinden. "Ik heb een ijs gevonden waaraan geen suiker is toegevoegd en dat vind ik erg lekker," zegt ze. Ze kocht ook bevroren maaltijden in haar koolhydraatketen die ze in haar vriezer bewaart. En ze houdt diabetesvriendelijke snacks in haar bureau op het werk, zodat wanneer iedereen snoep eet, ze ook iets kan hebben wat ze lekker vindt.

Een andere truc die Pardo gebruikt: als ze een voedsel wil dat geen deel uitmaakt van haar eetplan , zal ze slechts een klein beetje eten en de rest aan Martin geven.

Diabetes-opvoeders zijn essentieel

Werken met een gecertificeerde diabetes-voorlichter kan een grote hulp zijn bij het leren eten om je diabetes te beheren. "Je zou het in je eentje kunnen doen", zegt Melissa Joy Dobbins, MS, RDN, CDE, een gecertificeerde diabetesleraar in Chicago die zich specialiseert in gewichtsbeheersing, gezinsvoeding en diabetes. "Maar u zult veel meer vallen en opstaan ​​en tijd verspillen aan dingen waar u zich geen zorgen over hoeft te maken."

Pardo werkte samen met gecertificeerde diabetes-opvoeders om de hele dag door koolhydraten te tellen en diabetesvriendelijke voedingsmiddelen te eten. En ze zegt dat ze zich veel beter voelt. "Ik heb meer energie, en ik ben er de hele dag mee bezig", zegt ze.

Ze hoopt dat ze haar diabetes voldoende onder controle kan houden met een dieet, zodat ze de hoeveelheid medicatie die haar arts heeft voorgeschreven toen ze werd gediagnosticeerd, kon verminderen. Haar nuchtere bloedsuikerspiegel was 300 mg / dL toen ze haar nieuwe plan voor gezonde voeding begon, en het zit nu in haar streefbereik - minder dan 180 mg / dL na het eten.

Wanneer je de resultaten van je gezonde keuzes begint te zien, is het geweldige motivatie om door te gaan. "Als je voedsel gaat zien als een manier om het lichaam te voeden en te voorzien van wat het nodig heeft, zul je minder geneigd zijn om ongezonde keuzes te eten", zegt Dobbins.