Een van de belangrijkste - en vaak uitdagende - aspecten van zorg voor iemand met kanker aan de mond, hoofd en hals is ervoor te zorgen dat de patiënt een gezond voedingspatroon behoudt. Vooral voor diegenen die proberen te herstellen van kanker, is goede voeding van vitaal belang. "Slechte voeding vertraagt genezing en verzwakt het immuunsysteem, waardoor infectie waarschijnlijker wordt", zegt Carolyn Lammersfeld, MS, RD, directeur van nutritionele ondersteuning bij centra voor kankerbehandeling in Midwestern Regional Medical Center in Zion, Illinois.
Mondeling, hoofd en nekkanker kan gebieden omvatten die belangrijk zijn voor kauwen en slikken. En chirurgische behandeling kan de anatomie van de mond veranderen. Bovendien kan medicijn- en röntgenbehandeling smaak- en reukverlies veroorzaken, evenals pijn, pijn, droogheid, zwelling van de mond en keel en moeite met slikken. Het vinden van de beste voedingsmiddelen die gemakkelijk kunnen worden gegeten onder deze omstandigheden is de sleutel.
Kanker van mond, nek en nek: een voedingsplan samenstellen
Als verzorger moet u deze ideeën proberen om het eten gemakkelijker te maken:
Denk aan een "zachte" voeding. Gebruik een garde om gekookt voedsel zoals aardappelen te kloppen. Smelt in de blender dergelijke voedingsmiddelen als gekookte pompoen en andere groenten in dikke soepen. Verzacht en bevochtig voedsel met milde sauzen of jus. "Zorg ervoor dat het hoofd-en-nek-kanker-dieet rijk is aan fytochemicaliën, dit zijn chemicaliën van planten waarvan is aangetoond dat ze het immuunsysteem opbouwen en infecties helpen bestrijden. betekent veel fruit en groenten. Rode bessen en groene thee hebben beide bewezen zeer gunstig te zijn in een kankerbestrijdingsdieet, "zegt Lammersfeld. Overweeg visolie. Lammersfeld benadrukt dat" vetzuren in vis " Oliën zijn een belangrijk onderdeel van het hoofd-en-hals-kanker dieet. Visolie kan worden gegeven als een vloeistof of capsule en bevat natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen. Vetzuren hebben aangetoond dat ze de genezing bevorderen en het gewicht en de spieren behouden. " Vraag naar voedingssupplementen. Vitaminesupplementen, vooral vitamine D en v itamine B, zijn belangrijk. Zink kan de smaak stimuleren, wat belangrijk is in het hoofd-en-nek-kanker dieet. "U kunt ook in de handel verkrijgbare ingeblikte supplementen gebruiken, vraag uw behandelteam welke zij aanbevelen," zegt Lammersfeld. Vermijd voedingsmiddelen die ongemak veroorzaken. Snijd voedsel dat scherp en knapperig is en veel kauwen. Voedingsmiddelen die pittig of zuur zijn, zoals citrusvruchten, kunnen mondpijn veroorzaken. Sluit ook drankjes of voedingsmiddelen met alcohol uit. Krijg wat versterkingen.
