VRIJDAG 4 JANUARI 2013 (HealthDay News) - Paul Garcia, 54, kwam uit een gezin dat graag at. "We hadden altijd veel voedsel thuis, en wanneer we aten, was het als een feest," zei Garcia.
En hij zei dat de voedselkeuze van zijn familie niet altijd de gezondste was. "Mijn eetgewoonten waren verschrikkelijk," zei hij. "We zouden veel bloemtortilla's, bonen en rijst hebben." In de loop der jaren steeg het gewicht van Garcia in de lucht - tot 430 pond op zijn zwaarste. Bij hem werd diabetes type 2 vastgesteld en insuline toegediend om zijn bloedsuikerspiegel te verlagen. Maar hij had het zo moeilijk om zijn bloedsuikerspiegel te beheersen, zei hij, dat hij meer dan eens in coma raakte. Hij had ook verschillende hartaanvallen en verloor het gezichtsvermogen aan één oog. Zijn triglyceriden, een slecht soort vet in het bloed, waren meer dan 2.000. Artsen bevelen aan dat die niveaus onder de 150 zijn, volgens de Amerikaanse National Library of Medicine. Verandering zou echter niet gemakkelijk worden. Garcia zei dat zijn arts, die had gehoord dat maag-bypass-chirurgie met succes diabetes kon behandelen, het in eerste instantie had voorgesteld. Maar eerst, om ervoor te zorgen dat hij een goede kandidaat was voor de drastische veranderingen in de levensstijl die na de operatie nodig waren, namen de artsen van Garcia hem deel aan een voedingsprogramma van zes maanden om mensen te helpen hun eten onder controle te houden. Hij was in zijn eentje al wat gewicht kwijtgeraakt en was tot 370 kilo afgevallen toen hij met het voedingsprogramma begon. Na zes maanden was hij nog geen 40 kilo afgevallen - een duidelijk teken dat hij de nodige veranderingen doorvoerde. Naast het voedingsprogramma, zei Garcia, adviseerde zijn team in de gezondheidszorg ook een 12-stappenprogramma voor voedselverslaving. "Het is alsof je een alcoholist bent," zei Garcia. "Ons denken brengt ons in deze situatie, en daarom hebben ze het 12-stappen programma met de operatie, dus je leert om te gaan met je gedachten." Toen hij de operatie had ondergaan, in mei 2011, zei hij dat veranderingen begon onmiddellijk te gebeuren. "Mijn suikerniveau daalde drastisch," bovengenoemde Garcia. "Ik was op insuline, maar nu hoef ik helemaal geen medicijnen te nemen." Hij weegt nu 232 pond en doet elke dag 6 mijl op een elliptische oefenmachine. Hij tilde ook gewichten op en bouwde spieren. Zijn middelomtrek, op 48 inch toen hij de operatie had, is nu 36 inch. "Oefening heeft me echt gemotiveerd en mijn depressie veranderd," zei Garcia. "Het was moeilijk om zoveel problemen met mijn gezondheid te hebben." Bij de eerste diagnose van diabetes type 2 waren de hemoglobine-A1C-waarden van Garcia (een maat voor de bloedsuikerspiegels in de voorgaande twee tot drie maanden) 16 procent. Iemand zonder diabetes heeft over het algemeen niveaus onder de 6 procent. Zijn laatste A1C was 5,6 procent. En zijn triglyceriden waren normaal, op 133. Garcia zei dat hij nog steeds erg voorzichtig is met wat hij eet. Hij probeert weg te blijven van vlees en verwerkt voedsel. Het dieet van een typische dag begint met een eiwitdrank en een banaan, gevolgd door een salade voor de lunch en een Portobello-champignon-quesadilla voor het avondeten. "Het is een grote aanpassing en veel hard werk," zei hij. "Je moet toegewijd zijn, je kunt niet zomaar denken dat de operatie een wonder gaat worden." Maar hij zei dat het harde werk de moeite waard was. "Ik heb het gevoel dat iemand net de lichten aan heeft gedaan verder, "zei hij. "Ik had een glazuur in mijn ogen, maar in de laatste vier maanden kan ik alles weer duidelijk zien. Ik voel me een totaal nieuwe persoon."
