Er is geen enkel dieet voor reumatoïde artritis. Maar als u aan RA-symptomen lijdt, zoals gewrichtspijn en ontstekingen, is het slim om vast te houden aan een voedzaam dieet en voedingsmiddelen te vermijden die RA-symptomen verergeren.
Waar zou u moeten beginnen? "U wilt ontstekingen verminderen [door ontstekingsvoedsel te vermijden] en u wilt voedingsmiddelen vermijden die kunnen leiden tot overgewicht", zegt Marian T. Hannan, DSc, MPH, universitair hoofddocent geneeskunde en volksgezondheid aan Harvard en senior scientist en mededirecteur van het Musculoskeletal Research Center aan het Institute for Aging Research van Hebrew SeniorLife in Boston. Extra kilo's belasten uw gewrichten en veroorzaken verdere pijn en letsel.
Voedingsmiddelen die de RA-symptomen kunnen verergeren
"Er is geen bewezen dieet dat in de buurt komt en de huidige medicamenteuze behandeling", zegt Patience White, MD , vice-president voor volksgezondheidsbeleid en belangenbehartiging bij de Arthritis Foundation. "Er is geen dieet dat uw artritis in remissie zal brengen." Maar wat u eet - of niet eet - kan een verschil maken. Hier zijn enkele voedingsmiddelen om over na te denken, omdat ze extra calorieën kunnen bijdragen en kunnen provoceren. ontsteking die uw RA-symptomen verergert:
1. Rood vlees.
Veel delen rood vlees bevatten veel verzadigd vet, dat ontstekingen kan verergeren en ook kan bijdragen aan obesitas. die kunnen bijdragen aan een ontsteking als uw inname te hoog is. Sommige mensen met RA hebben gemeld dat hun symptomen verbeteren wanneer ze hun dieet van rood vlees opheffen, maar magere stukken rood vlees kunnen proteïne en belangrijke voedingsstoffen opleveren voor mensen met reumatoïde artritis, zonder extra ontsteking te veroorzaken.
2. Suiker en geraffineerde bloem. Uw bloedsuikerspiegels kunnen toenemen nadat u eenvoudige koolhydraten hebt gegeten die gemakkelijk door het lichaam worden afgebroken. Dergelijke voedingsmiddelen omvatten zoete snacks en drankjes, wit- meel brood en verleden a, en witte rijst. Een piek in uw bloedsuikerspiegel zorgt ervoor dat het lichaam pro-inflammatoire stoffen produceert die cytokines worden genoemd en die uw RA-symptomen kunnen verergeren als de ontsteking uw gewrichten aantast. Deze voedingsmiddelen kunnen er ook voor zorgen dat u de kilo's omdoet en uw gewrichten belast.
3. Gefrituurd voedsel. Volgens de onderzoekers van de Mount Sinai School of Medicine kan het uitsnijden van gefrituurd voedsel je ontstekingsniveau verminderen. Hun studie, die werd gepubliceerd in het Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism 2009, meldde dat gefrituurd voedsel gifstoffen bevat die geavanceerde glycatie-eindproducten worden genoemd en die de oxidatie in de lichaamscellen kunnen verhogen. Gefrituurd voedsel bevat ook veel vet en kan bijdragen aan obesitas. 4. Gluten. Gluten, een eiwit dat voorkomt in granen zoals tarwe, rogge en gerst, kan bij sommige mensen bijdragen tot ontstekingen. Artsen geloven dat het effect nog groter kan zijn voor mensen met een auto-immuunziekte zoals coeliakie of reumatoïde artritis.
5. Alcohol. Het effect van alcohol op reumatoïde artritis is niet duidelijk. Matig alcoholgebruik heeft aangetoond dat het het risico op RA verlaagt en de progressie vertraagt, volgens een beoordeling uit 2012 van studies gepubliceerd in Reumatic Disease Clinics of North America. Een BMJ-onderzoek dat in dat jaar werd gepubliceerd, had vergelijkbare bevindingen: vrouwen die meer dan drie glazen alcohol per week dronken hadden de helft van het risico op reumatoïde artritis die de niet-handelaren hadden. Het drinken van te veel alcohol kan echter een piek in de lichaamseigen niveaus van C-reactief proteïne (CRP) veroorzaken, blijkt uit onderzoek gepubliceerd in Alcohol en Alcoholisme in 2009. CRP is een krachtig signaal van ontsteking, en de bevindingen van de studie wijzen erop dat overindulgence in alcohol kan de ontsteking verhogen en schadelijk zijn voor RA.
6. Verwerkt voedsel. Verwerkte voedingsmiddelen, van snacks uit supermarkten tot maaltijden die kant-en-klaar zijn of minimaal moeten worden bereid, hebben de neiging vol te zitten met ingrediënten die ontstekingen veroorzaken. Zulke producten zitten vol met suiker, geraffineerde bloem en verzadigde vetten - allemaal om het eten onweerstaanbaar maar ook ongezond te maken. Lees altijd het Nutrition Facts-label en de ingrediëntenlijst over verwerkt voedsel om verstandige keuzes te maken die de symptomen van reumatoïde artritis niet verergeren. Terwijl u werkt aan het verbeteren van uw dieet, moet u onthouden dat onderzoekers het niet eens zijn geworden over een standaard RA-dieet en dat een verandering in het voedsel dat u eet geen vervanging is voor de behandeling. Beschouw in plaats daarvan deze aanpassingen als stappen voor een beter RA-beheer en algeheel welzijn.
