donderdag 20 september 2012 (HealthDay News) - Wetenschappers hebben M & M's aan ratten gediend in een experiment dat toonden aan dat de hersenen niet kunnen weerstaan aan zoet en vet voedsel. De onderzoekers van de Universiteit van Michigan zeiden dat de drang om lekkere snoepjes te veel te eten afkomstig is van een onverwacht gebied van de hersenen, de neostriatum, die een opiumachtige chemische stof produceert die zo'n verlangen versterkt en kan gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor te veel eten bij mensen. <> Voorheen dachten mensen dat dit deel van de hersenen alleen betrokken was bij motorische functies en leren, maar we vonden dat het betrokken was bij motivatie en het genereren van directe consumptie, "zei hoofdonderzoeker Alexandra DiFeliceantonio , een afgestudeerde student in de biopsychologie aan de universiteit.
Deze bevinding kan gevolgen hebben voor mensen, voegde ze eraan toe, en merkte op dat het in de toekomst misschien mogelijk is om het gebied te richten met een medicijn dat de neiging tot te veel eten zou kunnen blokkeren. en kan dus mensen helpen gewicht te verliezen. Deskundigen merken echter op dat resultaten in dierstudies vaak niet vertalen naar mensen. Het nieuwe rapport werd gepubliceerd op 20 september in het tijdschrift
Current Biology
.
Voor de studie gaven DiFeliceantonio en haar collega's laboratoriumratten een medicijn om de werking van de neostriatum kunstmatig te stimuleren. De dieren kregen vervolgens M & M's en gingen vervolgens twee keer zoveel eten als ze normaal zouden doen, zei ze.
"Dat is hetzelfde als een persoon van 150 pond die zeven pond M & M's per uur eet," zei DiFeliceantonio. Bovendien merkten de onderzoekers op dat de hoeveelheid van een stof genaamd enkefaline, geproduceerd in het neostriatum, toenam toen de dieren de chocoladetratten aten. Het is de verhoogde productie van deze chemische stof die de wens om te veel zoete en vette te eten verhoogt voedingsmiddelen, zei DiFeliceantonio. Wanneer de ratten met een hoog niveau van het chemische product de gebruikelijke voedingsmiddelen of M & M's kregen, negeerden ze consequent hun reguliere voedsel en sloegen ze vol chocolaatjes. Het geven van voorkeur aan zoet en vet voedsel is waarschijnlijk een van de dingen die mensen hebben geholpen te bloeien, zei Dr. David Katz, directeur van het Yale University Prevention Research Centre in New Haven, Connecticut. "We zijn geneigd om smaken te gebruiken, zoals zoet, die in de natuur geassocieerd zijn met levensondersteunende voedingsmiddelen en die smaken niet lekker vinden, zoals bitter, vaker geassocieerd met giftige stoffen, "zei hij.
De impulsen die ooit hielpen onze voorouders te verhongeren, kunnen nu echter bijdragen aan eetstoornissen en epidemische obesitas, voegde Katz eraan toe.
" Maar de fout hier is niet de wereld in ons, die dezelfde is als die ooit was, "zei hij. Het is met wat en hoeveel mensen eten, waardoor de natuurlijke werking van het brein "achteruit is gegaan".
Een andere expert denkt dat het onderzoek gevolgen kan hebben voor verslaving en obesitas.
Paul Sanberg, directeur van het Centrum van Excellence for Aging and Brain Repair aan de University of South Florida College of Medicine in Tampa, zei dat de bevindingen "gebieden suggereren van het menselijk brein die kunnen worden bekeken voor eetstoornissen of verslaving." Wat zijn uw voedselverslavingen? Laat het ons weten in de comments sectie!
